這是一種用淡煉乳製成的老式奶油餡餅，它比大多數奶油餡餅都要輕，因為它沒有沉重的外皮。 攪拌機或食品加工機可以很好地混合灌裝，但您也可以使用電動攪拌機。 填充混合物中的少許麵粉使得底部和側面堅固並類似於地殼。
頂部這個餡餅與容易加糖的奶油和撒上磨碎或研磨的肉荳蔻。 或者省略wh奶油，並使用冷凍解凍的攪打奶油。
查看提示和變化以及讀者評論以獲取更多的想法。
相關食譜
簡單的南部經典：檸檬棋派
老式的Sh派食譜
淡淡加香的酪乳餅
你需要什麼
- 1（12盎司）可以蒸發牛奶
- 3個雞蛋
- 3/4杯糖
- 3級大湯匙通用麵粉
- 2湯匙融化的黃油
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 加甜奶油
- 1杯鮮奶油（冷藏）
- 3至4湯匙糖果的糖
- 1茶匙香草精
- 配菜：新鮮磨碎或研磨肉荳蔻
如何做到這一點
將烤箱預熱至325°F（165°C /氣體3）。 油脂和麵粉9英寸派盤，並將其放在烤盤上。 當它坐在烤盤上時，將裝滿的餡餅移動到烤箱上更容易。
將雞蛋，脫脂牛奶和糖放入攪拌機或食品加工機中。 脈衝幾次混合。 加入麵粉，融化的黃油，1茶匙香草精和1/4茶匙肉荳蔻粉。 如果您願意，可以將充填物與電動攪拌機混合。
將填充混合物倒入準備好的餡餅鍋中，並將其轉移到烘箱中，然後將其放入烘箱中。
烘烤35至45分鐘，或直至頂部呈淺金黃色。
鮮奶油
將攪打奶油放入深碗中，用電動攪拌機的低速攪拌直至變稠。 將速度提高到中等程度，直到奶油形成非常柔和的高峰。 添加糖果的糖和香草。 根據需要繼續跳動，直到峰值變軟或變硬。
頂部切片的餡餅與一鞭打奶油和灑新鮮磨碎的肉荳蔻或肉荳蔻輕輕地。
將剩餘的剩飯存放在冰箱裡。
提示和變化
愛餡餅皮？ 解凍一個冷凍的餡餅皮，放在烤盤上，然後按照包裝說明部分烘烤。 按照指示填充外殼並烘烤。
肉桂奶油餡餅 - 省略肉荳蔻，並用約1/8至1/4茶匙肉桂粉或肉桂與肉荳蔻的組合粉碎餡餅頂部。
讀者評論
“哇 - 這是一個簡單的配方！我花了大約5分鐘的時間來混合食譜，我剛剛嚐到了餡餅後，它已冷卻 - 甜點！這絕對讓我想起我的祖母烤奶油和當我還是個孩子的時候，母親曾經做過這樣的事情，它的烘烤氣味非常好，很棒，簡單，舒適的食物！這個食譜不會出錯！ KS
“現在這就是我祖母用來製作的食譜，她現在已經走了，我希望我能得到她，這是如此接近，我們無法區分。
其他人都使用燙牛奶，但是這種淡化的牛奶賦予了它尋找的那種味道！ 這太好了！ 謝謝！“Shawnna
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 273 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 98毫克 |
| 鈉 | 259毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |