在這可口的燉菜中使用羊肉或牛肉。 餃子是加入乾草藥或新鮮切碎的香菜製成的。 他們很容易與餅乾烘烤混合。 羊肉肩膀是這種燉菜的不錯選擇。
你需要什麼
- 3湯匙植物油
- 2磅羊肉燉肉，或牛肉
- 1/2杯麵粉
- 1 1/2杯切碎的洋蔥
- 2根胡蘿蔔切碎成大塊
- 4個土豆，切塊
- 2個西紅柿，去皮切碎，或1罐（14.5盎司）番茄丁
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1束新鮮混合草藥，用繩子捆綁（百里香，迷迭香，韭菜，香菜）
- 2 1/2杯牛肉湯
- 草本餃子：
- 2杯
- 餅乾烘烤組合
- 2/3杯牛奶
- 1/2至1茶匙混合乾草藥或歐芹
如何做到這一點
- 把植物油放在一個大的沉重煎鍋裡，放在中等高溫的地方。
- 在麵粉中塗上肉，然後在煎鍋中用油塗成棕色。
- 加入洋蔥，煮至稍微變黃。
- 將褐色的肉，洋蔥和蔬菜放在大鍋或荷蘭烤箱中。 加大蒜粉。 將草藥捆放在混合物的中間。 用牛肉湯蓋上，用小火燉2小時。
- 燉煮食物時，做餃子（見下文）。 鹽和胡椒粉調味。
- 上桌前約20分鐘，將餅乾烘焙混合物與牛奶和乾香草或歐芹混合。 混合直到弄濕。 放入沸騰的燉菜中，輕輕煨10分鐘。 蓋上鍋，繼續燉10分鐘。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 851 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 151毫克 |
| 鈉 | 816毫克 |
| 碳水化合物 | 71克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 49克 |