用這些巧克力蘸白巧克力方塊將巧克力的樂趣加倍！ 一小塊白巧克力軟糖由半甜巧克力的塗層得到一個很大的味道。 您可以用各種提取物或利口酒調味軟糖，以添加更多的風味和樂趣。
你需要什麼
- 1個黃油棒
- 2杯糖（粒狀）
- 3/4杯酸奶油
- 1茶匙。 鹽
- 1包/ 12盎司。 巧克力片（白巧克力，如果需要，還有更多用於裝飾）
- 1個罐子/ 7盎司。 棉花糖（奶油）
- 1茶匙。 香草精
- 12盎司。 巧克力（半甜，切碎或巧克力）
如何做到這一點
1.準備一個8x8鍋，用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔。
2.將黃油，酸奶油，鹽和糖放入中等強度的中厚鍋中。 攪拌直至糖和黃油融化。
3.繼續煮熟軟糖，經常攪拌，直至沸騰。 煮沸後，煮5分鐘，不斷攪拌以防止焦化。
如果您使用的是糖果溫度計而不是定時，它應該在235度。
4.五分鐘後，將鍋取出，加入白巧克力和棉花糖奶油。 （為了更容易地舀出棉花糖奶油，嘗試在蓋子關閉的情況下微波攪拌15秒鐘。）劇烈攪拌，直到切片和奶油融化為止。 如有必要，將軟糖回复短時間熔化芯片。
5.加入香草並攪拌均勻。 將軟糖倒入準備好的鍋中，並將其平滑成均勻的層。 讓它在室溫下放置3-4小時，或在冰箱裡放置1-2小時。 將軟糖切成小的1英寸正方形。
6.將半甜巧克力放入微波安全的碗中，微波融化，每30秒攪拌一次，以防止過熱。 一旦融化，用叉子或浸漬工具將方塊浸入融化的巧克力中，直至完全浸沒。 將其從塗層中取出並將底部拖過碗的邊緣以去除多餘的巧克力。 把它放在覆蓋著鋁箔的烤盤上，並用剩餘的軟糖重複。 如果需要，可在每個方格上方擺上一塊白巧克力片作裝飾，或用融化的白巧克力淋上細雨。
7.將巧克力冷藏約20分鐘。 將巧克力蘸白色軟糖存放在冰箱中的密閉容器中長達兩週。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 128 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 42毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |