你需要什麼
- 1.5杯糖（粒狀）
- 2/3杯淡奶
- 2湯匙黃油
- 1/2茶匙鹽
- 1.5杯/ 9盎司巧克力片（半甜）
- 7盎司/ 1瓶棉花糖奶油
- 1杯巧克力榛子醬（如花生醬）
- 1茶匙香草精
- 可選：1/2杯榛子（烤，切碎）
如何做到這一點
1.準備一個8x8鍋，用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔。
2.將糖，脫脂牛奶，黃油和鹽放在中等大小的鍋中，用中等高熱。 攪拌至糖和黃油溶解，然後用濕糕點刷清洗兩側以防止糖晶體形成。
3.插入糖果溫度計，並不斷攪拌，直到溫度達到華氏236度（113攝氏度）。
如果您不使用糖果溫度計，您需要將糖果快速煮沸5分鐘。
4.達到236 F或煮沸5分鐘後，取出鍋中的熱量並加入巧克力片，攪拌至完全融化。
5.接下來加入棉花糖奶油，花生醬和香草精，攪拌至混合均勻。 如果你正在使用它們，最後加入切碎的烤榛子。
6.將軟糖刮進備好的鍋中，並將其平滑成均勻的層。 讓軟糖在室溫下靜置約2小時，或在冰箱中靜置45分鐘。
7.一旦放好，用鋁箔作為把手，從鍋中取出軟糖。 將它切成1英寸的小塊即可投放。 將Nutella Fudge存放在室溫下密閉的容器中長達兩週。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 187 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 63毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |