這是Velveeta軟糖食譜，但沒有人會猜測它是用奶酪製成的。 加工後的Velveeta使乳脂狀的乳脂狀柔滑，你可能會有一些樂趣讓人們猜測秘密成分。 他們可能不相信你！
軟糖混合物會很僵硬。 如果您有立式攪拌機，請使用槳式附件或麵團鉤。 我製作了一半的配方，並使用我的立式調音台。 我用麵包盤而不是8英寸或9英寸的平底鍋冷凍軟糖。
你需要什麼
- 1杯/ 2支黃油（軟化）
- 8盎司巴氏殺菌過程奶酪（如Kraft Velveeta）
- 2磅
- 糖果商的糖
- 1/2杯不加糖可可粉
- 2茶匙香草精
- 1至1 1/2杯山核桃（或核桃，粗切碎）
如何做到這一點
- 黃油9英寸正方形平底鍋。
- 將Velveeta奶酪切成小立方體。
- 在中等熱量的大平底鍋中，將黃油和奶酪立方體結合在一起。 庫克，經常攪拌，直到融化和光滑; 從熱中去除。
- 將糖果的糖和可可粉混合（或將它們篩分在一起）。 將糖和可可混合物加入奶酪混合物中，充分混合。 加入香草和堅果並混合均勻。 混合物會變硬。
- 將混合物壓入備好的鍋中; 冷卻直到牢固並切成正方形。
專家提示
- 輕輕塗抹平底鍋，並用一大片塑料包裝或箔片將其劃線，使其末端足夠長，以便稍稍冷卻時將軟糖從平底鍋中提出。 保鮮膜也可以幫助平滑軟糖的頂部。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 472 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 44毫克 |
| 鈉 | 117毫克 |
| 碳水化合物 | 65克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |