檸檬，大蒜和百里香風味的黃油混合物，這種美味的烤雞或烤雞。 這個食譜是雞腿宿舍或全雞腿的絕佳選擇。
添加一個額外的蒜瓣更多的大蒜味。 如果你有新鮮的百里香，使用約2茶匙。
不僅雞腿多汁而且美味 - 它們比許多其他切口更便宜。 食譜可以用骨頭雞大腿或鼓槌準備（使用8件）。
你需要什麼
- 4個雞腿宿舍（骨進或全腿）
- 1個檸檬（切成兩半）
- 4湯匙融化的黃油
- 1個大蒜瓣（細碎）
- 半茶匙干百里香
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙地面辣椒粉
如何做到這一點
- 用檸檬擦滿雞腿宿舍。
- 結合黃油，大蒜，百里香，鹽，胡椒粉和辣椒粉。 將混合物刷到或舀到雞腿的皮膚一側。
- 預熱肉雞（高，或500 F）。
- 將雞放在烤盤的架子上。 將約1/4英寸的水倒入鍋底以防止脂肪燃燒和吸煙。 將雞肉烤約6英寸，烤10分鐘。 轉動並刷上黃油混合物。 烤10分鐘以上。 再次用黃油混合物和烤，直到嫩，金黃色。 在插入大腿最厚部分的即時讀取溫度計上尋找165℉的最低溫度。 用叉子刺穿果汁時應該清醒。
- 上桌前用更多的黃油混合物刷。
提示
整個雞腿由鼓槌和大腿組成，而雞腿部則包括背部的一部分。 在這個配方中使用任何一個。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1350 |
| 總脂肪 | 82克 |
| 飽和脂肪 | 27克 |
| 不飽和脂肪 | 31克 |
| 膽固醇 | 449毫克 |
| 鈉 | 405毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 134克 |