蓬鬆的胡蘿蔔和土豆泥與融化的洋蔥

提到飼料和假設是我們正在談論土豆。 毫無疑問,它會是,但偶爾也會有點讓它變得有趣並添加一些額外的成分。 一個最喜歡的變化是馬鈴薯與胡蘿蔔和其他根蔬菜的混合。 大頭菜在這道菜中運行良好,因為它的烹飪速度與胡蘿蔔相同。 但是,如果你不喜歡大頭菜,只需更換胡蘿蔔即可。 這種馬鈴薯和根的混合在盤子上帶來可愛的色彩,增添了額外的味道,當然也是健康和充盈的。

除此之外,這道美味的菜餚還有一些黃油煮焦焦化的洋蔥,你幾乎可以在一個完整的餐點。 那有多容易? 如果你心情愉快,這款配方巧妙配搭了大量主菜,尤其是傳統的周日烤肉

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 盡可能薄地去除胡蘿蔔和大頭菜(你會發現一個很好的馬鈴薯削皮器)。 切成小塊,用鹽放入一盆冷水中。
  2. 再次將土豆盡可能薄地剝皮,但這次將土豆切成大塊(如果將它們切成小塊,與其他蔬菜一樣,它們將分解)。 加入與胡蘿蔔和大頭菜相同的鍋中。
  3. 將鍋放在爐子上,煮沸。 煮至所有蔬菜都很嫩,約15至20分鐘。
  1. 瀝乾,然後放回鍋中,蓋上蓋子或茶巾5分鐘。 像這樣休息的蔬菜可以讓多餘的水分變乾。
  2. 當蔬菜烹飪時,將一半黃油融化在平底鍋中。 加入水,然後加入切成薄片的洋蔥。 用中火烹煮,不時攪拌,直到洋蔥柔軟,金黃色,注意不要灼燒,大約15分鐘。 加入黑醋,攪拌5分鐘以上。
  3. 將剩餘的黃油加入蔬菜中並徹底搗碎 。 不要過度搗爛; 留下土豆泥質地粗糙看起來很不錯。 品嚐調味料,如果有必要,加入黑胡椒粉和少許多餘的鹽。
  4. 將麥芽放入溫熱的盤子中,加軟化的洋蔥,作為配菜。
  5. 如果你喜歡,你也可以用去皮和切碎的歐洲蘿蔔取代一些土豆; 配方仍然是一樣的。

服務建議:

因為任何剩菜都會製造一個巨大的泡沫,吱吱嘎嘎作響,或者為牧羊人的餡餅打頂,這也是一個好主意