辛辛那提風格的辣椒起源於馬其頓移民Tom和John Kiradjeff。 它在1922年被作為“Coney”熱狗打頂。Tom Kiradjieff修改了希臘菜，開發了“辣椒意大利麵條”，這是五香辣椒和意大利麵條的組合。 最後，辣椒變成了一個頂部和切碎的奶酪添加到盤子裡。 這道菜已經被希臘和馬其頓的移民和其他餐館老闆使用和修改過。
您一定會喜歡這種辣椒中使用的希臘香料的口味，並且這些層次使其成為一種超級豐盛的菜餚，特別是在購物，工作或與家人共度樂趣之後歡迎您。 這是一種慢燉鍋，使這種辣椒成為忙碌一天中真正方便的一餐。 你必須首先在爐灶上烤牛肉，但之後，這只是把瓦罐裡的一切都結合起來的問題。 在剛煮熟的辣椒準備好之前煮熟意大利面，享用家常餐！
按照三向辣椒的指示，或添加一些切碎的洋蔥和芸豆為更加溫暖的五向辣椒。 對於較輕的版本，請隨意使用地面火雞和低脂切達干酪。
你需要什麼
- 辣椒：
- 2 1/2磅
- 碎牛肉
- 2（8盎司）罐番茄醬（或15盎司罐）
- 1（5盎司）可以番茄醬
- 4湯匙辣椒粉
- 1 1/2茶匙肉桂
- 半茶匙五香粉
- 1 1/4茶匙鹽
- 1湯匙醋
- 1茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋蔥粉
- 2茶匙牛排醬
- 1杯水（或根據需要）
- 對於意大利麵條和奶酪：
- 1磅意大利面（熟）
- 2杯切達干酪
- 可選：切碎的洋蔥
- 可選：1（16盎司）可以芸豆（排水和加熱）
如何做到這一點
- 將大煎鍋放在中等高溫下。 加入碎牛肉，煮至變成棕色，不再變成粉紅色，經常攪拌和分解。 排掉多餘的水滴。
- 將褐色牛肉轉移到慢燉鍋中，加入番茄醬，番茄醬，辣椒粉，肉桂，五香粉，鹽，醋，胡椒粉，大蒜粉，洋蔥粉，牛排醬和1杯水。
- 蓋上鍋，低溫煮6到8小時。 如果需要，約5小時後檢查並加入更多的水。
- 在熱熟的意大利面上撒上辣椒，然後用碎奶酪（三種方式）將其頂上。
- 對於四方辛辛那提辣椒，加入切碎的洋蔥頂部。 對於五路辣椒，添加一層斑豆。
提示
除了肉餅 ， 釀辣椒和捲心菜捲之外，碎牛肉幾乎總是變成慢火鍋食譜的褐色。 為了讓準備日更容易，提前一天將牛肉煮熟。 將它舀入食物儲存袋或容器中，密封並冷藏，直到您準備好將慢火鍋中的原料合併為止。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1193 |
| 總脂肪 | 51克 |
| 飽和脂肪 | 24克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 249毫克 |
| 鈉 | 1,378毫克 |
| 碳水化合物 | 85克 |
| 膳食纖維 | 20克 |
| 蛋白 | 98克 |