用奶酪，新鮮的羅勒和曬乾的西紅柿 ，這種煎蛋餅配方是早餐形式的披薩！ 為母親節早午餐或任何休閒週末早午餐製作煎蛋餅配方。
你需要什麼
- 1杯西紅柿（曬乾，切成條）
- 1杯馬蘇里拉奶酪（切絲）
- 1/4杯羅勒（新鮮，切絲）
- 1湯匙加1茶匙帕瑪森奶酪（磨碎）
- 12個雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯黃油
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至200˚F。 將曬乾的西紅柿放在一個小碗裡。 用沸水將它們完全覆蓋。 擱置10分鐘，或直到你裝配你的其他成分。 當西紅柿重新配製後，排出液體。 將馬蘇里拉奶酪，羅勒和巴馬干酪放在碗中或爐子附近的盤子上，以方便使用。
- 在一個小碗裡，打3個雞蛋和2湯匙牛奶。 用中等熱量加熱中型（10英寸）不粘鍋煎鍋 。 添加黃油和傾斜鍋，用熔化的黃油完全包覆。 當牛油泡沫時，加入雞蛋混合物並用橡皮刮刀在鍋中快速攪動雞蛋幾秒鐘，然後搖動鍋使雞蛋均勻分佈，並讓中火加熱直到雞蛋幾乎凝固。 撒上約1/4杯馬蘇里拉奶酪，1湯匙羅勒，1/4杯西紅柿和1茶匙帕瑪森芝士超過一半的煎蛋捲。 用鹽和胡椒輕輕調味煎蛋捲。 輕輕地在另一半下方運行橡皮刮刀，以確保它沒有卡住，然後輕輕地將雞蛋混合物覆蓋在填充物上。 再煮一兩分鐘讓奶酪融化，然後將煎蛋捲從煎鍋中滑出。
- 在200˚F烘箱中保溫，同時重複第2步，再用其餘配料製作3個煎蛋捲。 為煎蛋捲保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 462 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 680毫克 |
| 鈉 | 489毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 29克 |