這款美味的麵包為假期提供熱帶美食，包括澳洲堅果，碎菠蘿和磨碎的椰子。
把麵包放在派對上或聚會上，或者拿在手上作為假期的客人。 當它完全冷卻時，這種麵包切片更加整齊。 將冷卻的菠蘿麵包裹在鋁箔中並將其存放在冰箱中。
你需要什麼
- 3個大雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 1罐（8盎司）碎菠蘿，不排水
- 3/4杯砂糖
- 2 1/2杯通用麵粉，11 1/2盎司
- 2茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙小蘇打
- 6湯匙融化的黃油
- 1杯磨碎的椰子或片狀椰子
- 3/4杯切碎的澳大利亞堅果，分開
- 1/2茶匙肉桂混合在1湯匙砂糖中
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。油脂和麵粉一個9×5×3英寸的麵包鍋。
- 在攪拌碗裡，輕輕拍打雞蛋; 擊敗牛奶，香草，菠蘿和糖。 將麵粉，發酵粉，鹽和小蘇打結合起來。 攪拌到第一個混合物，直到弄濕。 攪拌黃油，椰子和除了1至2湯匙切碎的澳洲堅果外，攪拌至混合均勻。 撒上1至2湯匙保留的澳大利亞堅果，撒上肉桂糖混合物。
- 將麵糊倒入準備好的平底鍋中。 烘烤55至65分鐘，或直至牙籤插入中心時清潔乾淨。
- 將菠蘿麵包取下，以完全冷卻。
- 小心地將麵包從平底鍋中拿出並用鋁箔包裹。 如果凍結，請將包好的麵包封在冷凍袋中。