這是一種令人愉快的清爽沙拉，將西瓜和新鮮的奶酪結合在一起。 羅勒增加了一種香草辛辣味，而甜香醋糖漿帶出了西瓜和馬蘇里拉奶酪的最佳口味。
非常簡單，只需一分鐘即可完成，這是一款出色的初始沙拉或清爽派對開胃菜。
你需要什麼
- 4杯西瓜立方體（約1英寸），去除種子
- 1磅鮮馬蘇里拉球
- 2湯匙新鮮羅勒，切碎
- 2杯好香醋
- 鹽和胡椒
如何做到這一點
- 在一個小鍋裡，把香醋煮沸。 繼續煮沸直到它減少到大約1/2杯並且具有像稠度的糖漿。 放在一旁，讓其完全冷卻。 如果您有時間，可以提前製作香醋糖漿，並將其冷藏以備後用。
- 在一個大碗裡，輕輕地將西瓜，羅勒和馬蘇里拉混合在一起。 如果您使用的是較大尺寸的莫扎里拉球，請先將它們切成一口大小的小塊。
- 將沙拉放入冷盤中。 淋上香醋糖漿。
- 在每張沙拉上撒上一點鹽和胡椒粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 343 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 64毫克 |
| 鈉 | 577毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 18克 |