自從長假期末我們快速上漲以來，我正在計劃7月份的第4份菜單。 我相信會有烤牛排和漢堡，但它的配菜總是更有趣。 毫無疑問，我會提供蔬菜沙拉，肉類旁邊還會烤蔬菜。 蘆筍和玉米是我們在烤架上最受歡迎的食物。 但我只知道每個人都想要一些美味的碳水化合物來配合這一切。
它通常歸結為土豆沙拉和意大利面沙拉之間的選擇，但我試著給我選擇一個原始的旋轉。 無論何時我給家人兩種選擇，他們都會選擇麵食。 但是這通常會讓人聯想到蛋黃醬裝滿熟食店通心粉沙拉的圖像，我從未成為那些人的忠實粉絲。
當我為派對準備沙拉時，尤其是那些可能會在戶外和天氣溫暖的派對上時，我更喜歡用某種香醋而不是基於蛋黃醬的調料來裝扮他們。 用這道意大利面沙拉，我使用了一種有趣的形狀，並在中東風味配方中添加了鷹嘴豆，za'atar和一層香辣芝士中的芝麻醬。 它使敷料變厚，並賦予其堅果味。 我還在農貿市場發現了大蒜sc，並且忍不住使用它們。 他們的季節很短，所以如果你找不到蒜頭，就隨意使用普通大蒜。 請享用！
你需要什麼
- 1/2磅意大利面（您選擇的形狀）
- 1杯鷹嘴豆（罐裝很好，沖洗和排水）
- 1 1/2杯菠菜葉
- 敷料：
- 2湯匙大蒜sc（切碎;或1瓣大蒜，去皮，切碎）
- 3湯匙橄欖油
- 1湯匙檸檬汁
- 1湯匙芝麻糊（芝麻醬）
- 3 - 4湯匙水（取決於所需的一致性）
- 少許紅辣椒片，品嚐
- 1/4茶匙幹牛至
- 1/4茶匙黑胡椒
- 鹽，味道
如何做到這一點
- 將麵食加入一大杯沸騰的鹽水中，並根據包裝說明烹飪。 排幹並返回鍋內。 攪拌在沖洗過的排水的鷹嘴豆和菠菜葉。 請注意，意大利面的餘熱會將菠菜煮一點兒。
- 將切碎的蒜頭，蒜末，橄欖油，檸檬汁，芝麻醬，水，紅辣椒片，幹牛至，黑胡椒粉和鹽一起攪拌均勻。
- 用敷料將意大利面，菠菜和鷹嘴豆拋出並在室溫下服用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 460 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 201毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 16克 |