加勒比的食物受到許多國家的影響。 印度採用了許多扁平的麵包，並稱它們都是印度風格的扁麵包羅迪。 有各種各樣的roti--這裡是加勒比地區最流行的6種roti。
01之06
Dhal PuriDhal Puri是一種扁豆釀羅迪。 用大蒜，辣椒和胡椒粉調味，這種羅迪傳統上是為特殊場合製作的。 它也被製作並作為流行的街頭食品出售。 它可以按原樣食用，也可以和任何類型的肉類，海鮮或蔬菜咖哩一起食用。
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Paratha Roti這也被稱為平原羅迪。 加勒比Paratha Roti被捲得薄薄的，用油或酥油刷過，然後緊緊地捲起，留下休息，然後在熱鐺上做飯，拍手放開層以形成片狀的羅迪。
03年06月
薩達（sah-dah）Roti一種厚厚的扁平麵包，主要在早餐或晚餐時食用。
04年6月
Dosti（doh-stee）Roti這是一起用於paratha roti的兩塊麵團的烹飪。 在印地語中的Dosti意味著朋友。
05年06月
Aloo（馬鈴薯）Roti
Aloo是馬鈴薯的印地語。 Aloo roti是一種五香的馬鈴薯泥釀羅迪。 這是最流行的早餐或晚餐吃和吃。
06年06月
辣椒Roti
Pepper Roti的名字很簡單，只是因為辣椒的熱量被添加到羅迪的混合物中。
辣椒羅迪是用於Paratha roti的兩塊麵團，夾在裡面，裡面裝滿了磨碎的土豆，胡蘿蔔和切達干酪。 它在特立尼達和多巴哥非常受歡迎。