這種醬油替代品的味道不像真正的東西，但是它為嘗試減少飲食中鹽份的人提供了一種美味的替代品。 中國烹飪可以是一種非常健康的飲食方式，但許多菜餚中的鈉含量偏高。 幸運的是，大多數中國菜的鈉含量很容易修改。 一個容易開始的地方是醬油，用於許多不同的食譜。
這個簡單的配方產生大約1/3杯，或足夠準備大約兩頓飯。
你需要什麼
如何做到這一點
- 結合所有成分。 此時，您可以按原樣使用醬汁，放置一小時以使調味料有機會混合或煮沸液體，直至減少一半，大約3湯匙。
- 2.存放在冰箱內的密封容器中。 在3到4天內使用沙司。
減少鈉牛肉湯（減少25％的鹽）給這個醬油替代食譜每湯匙12至13毫克鈉，每湯匙約25毫克，如果你把醬汁煮沸並減少一半。
要進一步降低鈉計數，請使用無鈉牛肉湯。
為了做這個食譜素食主義者，用蔬菜肉湯替代牛肉湯。 請注意，這會稍微改變味道，所以稍微嘗試一下，直到它嚐到你喜歡的方式。
獎勵：只要它是用以下物質製成的，這款醬油就不含麩質：
- 無麩質牛肉湯（肉湯和股票有時含有麩質作為添加劑）
- 只有配方中要求的醋（“麥芽”醋含有麩質）
- 大蒜粉是無麩質的（調味粉有時含有麩質作為流動劑）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 23 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 25毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |