這些美味的豬排是用桃子，番茄醬和香料做好準備的。 為了增加顏色和增厚，在他們變褐之前，將這些排骨撒上少許麵粉。
用米飯或烤土豆為輕鬆的豬排和桃子提供滿意的日常用餐。 桃子和香料為這些豬排提供濃郁的果味醬，並且是一種多功能菜餚。 請參閱配方說明下面的一些變體。
你需要什麼
- 6個豬排（骨頭或無骨）
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 2湯匙通用麵粉
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1（29盎司）可以將兩半（或糖漿中的薄片）
- 1（8盎司）可以加番茄醬
- 1/4蘋果醋
- 1/4杯紅糖（光或黑，包裝）
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/8茶匙地面丁香
如何做到這一點
- 把豬排放在一張羊皮紙或蠟紙上。 用猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒輕輕撒上兩面。 用麵粉輕輕拂去灰塵。
- 在一個大的，沉重的煎鍋或炒鍋中高熱量; 加橄欖油。
- 當橄欖油很熱時，把豬排放在鍋裡。 在每邊煮約3分鐘，或者直到很好地變成褐色。 將豬排轉移到慢燉鍋的餐具上。
- 將桃糖漿倒入碗中並放在一邊。 把桃子放在豬排上。
- 在一個中等的碗中，將1/4杯桃漿與番茄醬，醋，紅糖，肉桂和丁香混合。 攪拌徹底混合。
- 將調味汁混合物倒在慢燉鍋裡的桃子和豬排上。
- 蓋上並低溫烹煮4至6小時，或直至豬肉嫩並且按需要完成（參見下面的食品安全說明）。
提示和變化
- 在醬汁混合物中使用您最喜愛的燒烤醬，省略番茄醬和丁香。 你會有一個不錯的，煙熏味道與燒烤醬。
- 豬排褐色後，加入約1杯洋蔥和甜椒片。 直到洋蔥半透明，加入慢燉鍋中的豬排和桃子。
- 骨頭排骨是最美味的，但它們在長時間烹飪時傾向於從骨頭脫落。 如果你不想讓它們分崩離析，請在3到4小時後檢查排骨的溫度。
食品安全說明
- 根據foodsafety.gov的規定，新鮮豬肉必須在食物溫度計中插入最厚肉部分的最低溫度為145 F（63 C）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 469 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 89毫克 |
| 鈉 | 368毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 32克 |