這種西蘭花和芝士菜是一種快速簡便的方法，可以讓新鮮的西蘭花充滿活力，準備和烹飪只需幾分鐘。
我喜歡微波爐烤黃油烤杏仁，但是你可以通過在煎鍋中烘烤它們來減少一些脂肪。 這兩種方法的說明都在配方下面。
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你需要什麼
- 1 1/2磅西蘭花（新鮮）
- 1杯切達干酪（或切達干酪混合物，切絲）
- 1/4杯杏仁（slivered）
- 可選：如果在微波爐中烤杏仁，則需要2至3茶匙黃油
如何做到這一點
- 修剪西蘭花，輕輕削去任何大的莖。 在四分之一處縱向切割莖。 分開非常大的小花。 沖洗乾淨。
- 把西蘭花放入一個大約1英寸水的平底鍋裡。 煮滾。 蓋上蓋子並煮約5分鐘，或直到最厚的莖變嫩。 從熱源排出並排出。
- 在一道菜中，將熱瀝乾的西蘭花鋪上切碎的奶酪和烤杏仁。 請參閱下面烘烤杏仁杏仁的說明。
如何敬酒Slivered杏仁
煎鍋：將切好的杏仁放入乾鍋中，用中火煮。 繼續移動並轉動杏仁，直至變成褐色和芳香。 這將需要2到3分鐘。
微波爐：將杏仁放入帶有2-3茶匙黃油的微波爐中。 在100％功率下微波約3分鐘，在烹飪時間內攪拌幾次。
提示和變化
在烤盤中鋪上西蘭花，奶酪和杏仁。 再加1/2杯切碎的奶酪，放在肉雞下幾分鐘，或直到奶酪融化。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 255 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 45毫克 |
| 鈉 | 308毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 14克 |