這些餅乾就像剛把它們切開並烘烤成新鮮一樣好。 在一個下雨的周末做幾批這些餅乾，凍結它們，你會在你需要的時候吃新鮮的餅乾。 每次烤一對或一打，取決於你。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉（約9盎司，
- 勺子和掃描方法 ）
- 2 1/2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 3/4茶匙鹽
- 2茶匙糖（可選）
- 6湯匙冷黃油
- 3/4杯冷
- 酪
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，測量或稱量麵粉。 如果使用，添加發酵粉，蘇打水，鹽和糖。 用攪拌器徹底攪拌乾燥的成分。 將黃油切成小塊並加入麵粉中。 用酥皮攪拌器將黃油切碎或用手指揉搓。 我從糕點攪拌機開始，用手指完成。
- 用叉子攪拌，直到麵團被沾濕並開始凝結在一起。 轉到一個輕微的麵粉表面揉搓2或3次，就足以形成一個粘性柔軟的麵團。 拍成約3/4英寸厚的圓形，用餅乾刀切割。
- 把餅乾放在烤盤上，蓋上保鮮膜，然後冷凍。 當冷凍固體時，將餅乾轉移到冷凍袋並用日期和烘烤說明標記。 保持冷凍長達2個月。
使用2英寸餅乾刀具或約10 2 1/2英寸餅乾製作大約12至14個餅乾。
烘烤餅乾
- 將烤箱加熱到425。
- 將冷凍餅乾放在未烘烤的烤盤上。 烤15至18分鐘，直至金黃色。
享受這些美味的酪乳餅乾與黃油，而他們很熱。 它們也很棒，有果醬或蜜餞，火腿片或香腸肉汁 。 您也可以使用冷凍餅乾上鍋盆或砂鍋。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 150 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 445毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |