南方人通常在黃油餅乾上吃這種肉汁，但在任何餐點都很美味。
這是一種奶油肉汁，非常簡單地用香腸（和其滴汁），麵粉和牛奶製成。 鹽和大量新鮮研磨的黑胡椒添加更多的味道。
在這個配方中使用溫和，熱，或聖人早餐香腸。 嘗試我們的自製豬肉香腸或火雞香腸配方！
難度：容易
所需時間： 20分鐘
你需要什麼
- 1/2杯到1杯香腸
- 3湯匙麵粉
- 1杯牛奶
- 鹽和胡椒粉調味
就是這樣
在一個沉重的鍋中煮香腸。 用開槽勺子取出香腸。 將一些香腸放在一旁，以便稍後加入肉汁，並冷藏剩餘的香腸以供其他用途。
從煎鍋中除去2至3湯匙的香腸滴。
在中等溫度下，將3湯匙麵粉攪入脂肪中。 不斷攪拌，直至麵糊呈淡褐色，約5分鐘。
不斷攪拌，倒入1杯普通牛奶。
用鹽和胡椒調味。
繼續攪拌，直到肉汁變濃。
如果需要，可將一些或全部香腸加入肉汁中。
將肉汁放在分割的餅乾 ，沙粒或土豆泥上，或倒入碗或肉汁小船中，放在旁邊。
提示：
- 如果你喜歡非常濃的肉汁，從約3/4杯牛奶開始，如果有必要添加更多。
- 用半個月的時間製作更加豐富的肉汁。
- 用火雞香腸或雞肉香腸製作香腸肉汁。
- 用部分雞肉湯，牛肉湯或蔬菜肉湯減輕肉汁。 試驗比例以保持奶油狀態，同時降低卡路里和脂肪。
- 在肉汁中加入少許酪乳或酸奶油，以獲得令人愉快的氣味。
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