07年1月
測量你的糯米
帕特里斯Hauser / Photodisc /蓋蒂圖片社 要在電飯煲中製作糯米飯，請參閱易糯米飯 。
第1步：測量2杯甜米飯，放入鍋中。
糯米可以在亞洲食品店購買（請注意，當它在包裝中出售時， 它被標記為“甜米”或“糯米”）。在這裡我們使用泰國品種，比日本或中國糯米。
注意：在泰國，糯米是用類似漏斗的長籃子蒸製的。 雖然不是嚴格地道的，但這種煮沸粘稠的方法也變得非常美味，而且更容易。
07年2月
加水並讓其浸泡
D.Schmidt 加入3 + 1/2杯水並攪拌。 至少泡了半小時。 （糯米有一層堅硬的外殼，在烹飪之前需要軟化;否則，最後可能會出現硬米。）
03年7月
加入鹽並煮沸
D.Schmidt 大米浸泡後，加入3/4茶匙鹽和攪拌。 高熱量。
（注意：如果你喜歡蒸煮糯米而不是煮沸，可以在這一點上排水，然後將米飯轉移到帶香蕉葉的漏勺或蒸鍋中，蓋上蒸鍋並高溫蒸煮30到45分鐘，或者直到米飯半透明和柔軟。）
04年7月
煮飯
D.Schmidt 一旦水開始以輕微的沸騰起泡，將熱量降低至中低水平，以便它很好地煨。 像圖片一樣放置蓋子，讓一些蒸汽逸出。 用這種方式燜10分鐘。
07年05月
用叉子檢查大米
D.Schmidt 10分鐘後，用叉子把米放在一邊。 低頭看看你所做的差距。 如果所有的水已被吸收：關掉熱量。 如果鍋內仍有水分：讓大米再煮5到10分鐘，或直到所有的水都被大米吸收。
06年7月
把蓋子蓋緊，讓米飯蒸煮
D.Schmidt 當所有的水都消失後，關掉爐子，把鍋放在燃燒器上。 將蓋子蓋緊，讓米飯坐8到10分鐘，或者直到你準備好吃。 鍋中的熱量會蒸煮米飯，完美地完成它。
提示：大米會以這種方式保持長達2小時的溫度 ，這在您烹飪其他菜餚時非常方便，而且當您期待晚餐客人時很棒！
07年7月
享受你的糯米
D.Schmidt 取下蓋子，放入糯米飯。 糯米飯配上炒菜（如下面所列），以及有很多調味料的菜餚，如咖哩。 請享用！
糯米小貼士
- 糯米變得更粘更半透明，當坐著時，或者冷卻和冷藏時。
- 儲存冰箱裡的糯米，但一定要在一兩天內吃完，因為它會比普通大米更快硬化。
- 糯米也被用來製作美味的泰式甜點，如泰式芒果糯米甜點 。