你可能不會想到利口酒作為雞肉的補充成分，但這道菜的口味會讓你信服。 Amaretto和咖哩調味料完美地為這些簡單的慢燉鍋雞胸肉調味。 棕色的無骨雞胸肉在慢燉鍋中用咖哩粉，濃縮湯和蘑菇做飯。 在這個配方中隨意用無骨雞大腿替代。
你需要什麼
- 4至6個雞胸肉，無骨，無皮
- 1/2杯麵粉
- 1茶匙馬德拉斯咖哩粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1湯匙植物油
- 1（10 3/4盎司）奶油蘑菇湯（或奶油雞）
- 1（4盎司）可以蘑菇（或使用新鮮）
- 1/4杯amaretto利口酒
- 可選：1茶匙褐變醬（如肉汁大師，廚房花束
- 2湯匙檸檬汁
如何做到這一點
- 用紙巾拍打雞胸肉晾乾。
- 將麵粉，咖哩粉，大蒜粉，鹽和胡椒粉混合在塑料袋或紙袋中。 添加雞胸肉和拋光衣服。
- 用中火在大煎鍋中加熱植物油。
- 當油熱時，將雞塊放入鍋中。 每邊煮約4分鐘，或直至變成褐色。
- 將棕色的雞胸肉轉移到慢燉鍋。
- 在一個碗裡，結合濃縮湯，蘑菇和意大利面。 如果使用，加入褐色醬和檸檬汁。 將混合物倒在雞肉上。
- 低溫烹飪6到8小時。
- 用熱熟米飯將雞肉和醬汁送達。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1198 |
| 總脂肪 | 73克 |
| 飽和脂肪 | 27克 |
| 不飽和脂肪 | 27克 |
| 膽固醇 | 339毫克 |
| 鈉 | 1,833毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 93克 |