這種簡單的快速麵包從切碎的蘋果中獲得其滋潤和風味。 在麵包上添加日期或用另一種干果製作。 幹蔓越莓或葡萄乾在這種麵包上很出色，或者用切碎的櫻桃或杏子嚐一嘗。
配料
- 2個蘋果
- 2 1/2杯/ 11盎司通用麵粉
- 1湯匙發酵粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 半杯黃油（軟化）
- 3/4杯砂糖
- 2個大雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1杯切碎的日期
說明
- 將烤箱預熱至350°F。
- 油脂和麵粉一個9×5×3英寸的麵包鍋。
- 剝皮，核心，並切碎蘋果; 測量1 1/2杯。
- 在一個碗裡，將麵粉，發酵粉，鹽，肉桂和肉荳蔻結合起來。
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，用糖將奶油打成奶油; 擊敗雞蛋。
- 將麵粉混合物倒入奶油混合物中，與牛奶交替並以麵粉混合物結束。
- 把日期和蘋果切成麵糊。 麵糊會很僵硬。
- 將麵糊鋪在準備好的麵包盤中。
- 在預熱的烤箱中烘烤1小時5分鐘至1小時15分鐘，或者直至在中心插入的木製挑選或蛋糕測試儀出來乾淨。 在鍋裡冷卻麵包10分鐘。
- 將麵包放在架子上完全冷卻。
- 約8至10份。
提示
在進入烤箱之前，將1/4杯切碎的山核桃混合一湯匙肉桂糖放在麵包上面。