受歡迎的印度麵包

印度美食的一個組成部分，印度麵包是一個無處不在的項目，與該國的著名菜餚，特別是咖哩一起服務。 有各種各樣的印度麵包，從扁麵包到薄餅，使用麵團，無論是未經發酵的或已上升的麵團。 一些印度麵包被炸，而另一些則在一個名為tava的烤盤上烹飪。 印度的不同地區有自己的烘焙麵包成分和風格，創造了印度各地的多種類型和風格。 這裡有六個最受歡迎的。

• 01之06

  恰巴提

  薄煎餅的美妙之處在於它們可以與任何東西一起食用。 薄煎餅是無酵節的印度大餅在平鍋上（tava）煮熟。 獲得柔軟薄煎餅的秘訣是真正揉麵團 - 揉麵團的時間越長，麵包就會越軟。 使用牛奶或新鮮酸奶代替水也會導致軟薄煎餅，任何人都無法抵擋。

• 02 06

  Parathas

  Parathas（ 油炸印度大餅 ）適合你想要寵愛自己！ 脆皮和片狀，它們與大多數印度菜餚相得益彰，無論是濃重的咖哩還是乾stir炒。

  Parathas可能需要幾步才能製作，但很容易準備，絕對值得花時間。 你創造的層數越多，扁麵包會變得更薄; 然而，如何炸脆他們，取決於你。

• 03年06月

  Aaloo Paratha

  Aaloo parathas是用土豆做的parathas。 將麵粉，油和水的麵團捲成圓形，將土豆泥混合物折疊成薄餅。 輕輕推出大麵包後，將馬鈴薯混合物加入，然後準備煎。

  他們品嚐美味的新鮮厚奶油或無鹽黃油。

• 04年6月

  Poori

  這款香脆的金色無酵炸印度大餅配以任何菜餚 - 素食或其他 - 以及您最喜愛的鹹菜。 膨脹起來像一個有點癟的球，完美poori是淺金色的。 使用全麥麵粉，水，鹽和油的配料，您可以在沒有專程前往超市的情況下挑選一些貧民。

• 05年06月

  馕

  那安可能是最著名的印度麵包。 這種美味的印度大餅麵包最好的熱食，以及不同種類的t andoori雞肉或烤羊肉串等流行菜餚 ，以及任何咖哩，因為它非常適合用來佐餐肉汁。 傳統上製作在tandoor（或粘土烤箱），你可以很容易地在你的烤箱在家裡做這些。 由於麵團需要時間來證明，所以一定要開始配方。

• 06年06月

  Bhatura

  Bhaturas是一種發酵的炸麵包，是北印度流行的一道菜Chole（鷹嘴豆咖哩）的完美伴侶。 Bhaturas是最好的，因為它們是製作的 - 滾燙的 - 就像一個更大的，發酵的poori版本。 由於麵團需要長達五個小時的上升，你將不得不提前準備好bhaturas。