這款潮濕的香蕉麵包是用花生醬粉，切碎的花生，搗碎的熟香蕉和迷你半甜巧克力片製成的。 花生醬粉末為香蕉麵包添加了淡色花生醬風味。 這是貓王喜歡的快速麵包！
我用這種麵包和切碎的花生一起使用了迷你巧克力片。 切碎的花生添加更多的花生風味和質地，但切碎的山核桃或切碎的核桃可以被替代。
你需要什麼
- 1/2杯黃油（1/2杯，室溫）
- 1杯糖
- 2個大雞蛋
- 2茶匙香草精
- 2湯匙牛奶
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙小蘇打
- 1 1/2杯
- 多用途麵粉
- 3/4杯花生醬粉
- 3大香蕉（非常成熟，搗碎）
- 1/2杯巧克力片（迷你，半甜）
- 1/2杯切碎的烤花生（最好是無鹽）
如何做到這一點
- 油脂和麵粉一個9×5×3英寸的麵包鍋。 將烤箱加熱到325°F（165°C /氣體3）。
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，將軟化的黃油和砂糖奶油直至光亮蓬鬆。 一次添加一個雞蛋，每次添加後都打得很好。 打在香草精和牛奶中。
- 將乾燥的原料一起篩分; 添加到奶油混合物，並在低速下拍打直到混合。
- 攪拌搗碎的香蕉。
- 將迷你巧克力片和切碎的烤花生折疊起來。
- 將麵糊倒入準備好的麵包盤中; 烘烤麵包約1小時10分鐘至1小時20分鐘，或直至插入中心的牙籤清潔乾淨。
- 將覆蓋的麵包或食物儲存袋存放在室溫下長達2天，或在冰箱中存放長達1週。 為了更長時間的儲存，請凍結香蕉麵包。 請參閱下面的說明。
製作1塊花生醬香蕉麵包。
提示和變化
- 用葡萄乾或太妃糖片代替迷你巧克力片。
- 切碎的花生，而不是切碎的山核桃或核桃。
- 將半個或全部砂糖用紅糖包裝，不論是淺色還是黑色。
- 把兩個麵包的食譜加倍。
- 將（冷卻的）麵包或單個切片包裹在箔中，然後放入冷凍儲存袋中。 標有名稱和日期並存放在冰箱中長達6個月。
- 在冷麵包上灑上一塊簡單的巧克力釉。 在低溫下將1/2杯半甜巧克力片，1/2湯匙黃油和1湯匙玉米糖漿放在平底鍋中。 煮，攪拌，直到巧克力融化，混合物變得光滑。 如果需要，攪拌幾滴香草精，然後淋上香蕉麵包。
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| 營養指南（每份） | |
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| 卡路里 | 291 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 77毫克 |
| 鈉 | 286毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |