特雷斯蛋糕，或三奶蛋糕，在拉美烹飪中很受歡迎。 自從我的孩子們第一次嘗試在拉丁美洲餐廳嚐嚐蛋糕，他們懇求我嘗試在家中復制它。
我不知道這個食譜的味道是否真實，但卻非常滋潤和美味。 另外，這是一款超級簡單的Tres Leches蛋糕，因為它始於蛋糕組合。 這也使得與孩子們一起很容易。
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你需要什麼
- 1 18.25盎司。 盒子白色（或黃色）蛋糕組合
- 3個大雞蛋
- 1杯水
- 1/4杯植物油
- 1茶匙。 香草精
- 1 14盎司。 可以甜
- 煉乳
- 1盎司。 可以淡化牛奶（脫脂或定期）
- 1杯全脂牛奶（或淡奶油）
- 12盎司。 香草糖霜（或
- buttercream糖霜 ）
- 1杯草莓（切片，裝飾）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至華氏350度
- 用烹飪噴霧噴9 x 13鍋。
- 在一個大碗裡， 蛋糕混合物 ，雞蛋，水，油和香草擊敗，直到光滑。
- 倒入準備好的鍋 。 烤30至40分鐘或直至金黃色。
- 從烤箱中取出蛋糕，讓其完全冷卻。
- 同時，將加糖煉乳，脫脂牛奶和全脂牛奶或淡奶油攪拌均勻。
- 用叉子或稻草把蛋糕全部戳上 。 將牛奶混合物倒入蛋糕中，輕輕按壓以確保牛奶被完全吸收。
- 冷藏蛋糕1-2小時。
- 在蛋糕上塗抹糖霜。
- 將蛋糕切成片，然後在每片上撒幾湯匙調味汁。 頂部用切片草莓 。
什麼是tres蛋糕，它從哪裡來的？
“特里斯蛋糕是一種覆蓋著淡煉乳，甜煉乳和全脂牛奶的海綿蛋糕，是整個中美洲和現在美國的慶祝活動中最受歡迎的食物，但它的起源很難指出，的拉美國家以及瑞士的一家食品集團，因為它的創造得到了肯定，許多食譜來源都把尼日利亞的蛋糕的起源放在了尼加拉瓜，然而，這種歸因通常是被動的，並且沒有具體的支持信息。根據Rockin'Robin的烹飪墨西哥食譜，根據一項有關墨西哥食譜的研究報告顯示， “甚至有雀巢公司從1875年開始在墨西哥的一家工廠出售濃縮和淡化牛奶的報告，其罐頭背面配有食譜。”