烤箱烤鷹嘴豆（鷹嘴豆豆）和巴馬干酪是一種健康的小吃，非常適合素食孩子以及想要高蛋白和無麩質素食點心的成年人。 這種鷹嘴豆堅果食譜是一種快速簡單（和健康！）自製小吃完美的午餐盒，野餐或素食孩子的課後小吃。 如果需要，可以通過省略奶酪來製作素食 。
以前從未做過自製烤鷹嘴豆？ 你正在享受真正的享受！ 當在烤箱裡烤時，鷹嘴豆（鷹嘴豆）轉化成咸脆的美味的完美結合，就像馬鈴薯片或鹽漬堅果一樣令人滿意，但沒有添加所有脂肪。 另外，它們是非常划算的，這意味著烤烤鷹嘴豆是有史以來最完美的零食。
雖然新鮮的帕爾馬干酪不一定是完美的預算食品，但罐頭鷹嘴豆通常只是一美元，當你出售或更多，但如果你從頭開始自己做，那麼這個配方肯定會適合任何家庭的預算。
需要更多點心的想法？ 這裡有幾十種適合小孩和大人的小吃點子 。
食譜和照片由布什的豆子提供。
你需要什麼
- 2湯匙。 橄欖油
- 2（15盎司）罐裝鷹嘴豆（鷹嘴豆），瀝乾和沖洗
- 1/2茶匙。 鹽（海鹽或猶太鹽是最好的）
- 1/8茶匙。 現磨黑胡椒
- 1湯匙。 切碎的新鮮迷迭香
- 3湯匙。 新鮮磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F，並在鋁箔上放置一個帶有邊緣的烤盤。
- 用紙巾輕拍鷹嘴豆（鷹嘴豆）乾燥（或者如果有的話，也可以使用沙拉旋轉器），然後放在一個大碗裡。
- 用橄欖油淋上鷹嘴豆，撒上海鹽或猶太鹽和新鮮的黑胡椒粉。 使用刮刀，輕輕地攪拌或攪拌，以盡可能均勻地將油和鹽塗在鷹嘴豆上。
- 將鷹嘴豆放在帶箔襯裡的烤盤上，並在預熱的烤箱中烤15分鐘。
- 15分鐘後，將烤盤從烤箱中取出，輕輕搖動以攪拌鷹嘴豆，然後再烤15分鐘。
- 再次將烤盤從烤箱中取出，並用迷迭香均勻地撒上鷹嘴豆，然後再烤8至10分鐘，直到鷹嘴豆脆脆。
- 最後，從烤箱中取出鷹嘴豆，當它們仍然很熱時，將帕瑪森奶酪均勻地撒在鷹嘴豆上，然後輕輕地將它們混合併包衣。
享受您的自製烤箱烤鷹嘴豆堅果！
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食譜說明：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 287 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 339毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 14克 |