如果中東有一款經典的法式醬油，那肯定會是芝麻醬。 它可以做得很厚，可以作為皮塔麵包和蔬菜的蘸醬，或者可以用作醬汁或調料。 該基地剛剛芝麻種子，有時首先烤，並進入一個罐子標記為芝麻糊。
典型的應用是作為毛毛雨沙拉三明治的醬汁，但它更多。 這種令人驚訝的多功能調味品可用於從美味菜餚到甜味烘焙食品的所有應用 。 將它添加到鷹嘴豆泥中，用作沙拉醬，倒入任何蔬菜或生的蔬菜中，然後用它作為烤肉， 沙威瑪和沙比奇三明治的醬汁。
此外，您可以添加配料到基本醬，使其更豐富，更辣，更熱，更甜或更可口。
以下是十種美味，有時令人驚訝的方式，讓您的芝麻醬汁充滿創意。
01 10
經典芝麻醬汁卡梅隆惠特曼/斯托克西聯合 基本芝麻醬通常等份芝麻糊和水，加入大蒜，檸檬汁，鹽和胡椒粉。 幾乎所有的東西都很容易製作和使用。 我們認為它是任何時候都有的主食！
02之10
芝麻醬女神調料Apolonia / Twenty20，Inc. 綠色女神化妝品，通常擠滿了酸奶油和蛋黃醬，它本身就是極好的奶油和草本植物。 但是這個基於tahini的版本將它帶到了一個新的層次。 它不僅美味，而且還不含蛋，無乳和全素食！
我們建議添加一點磨碎的薑，如果你正在尋找更多的踢球。 你可以在涼拌捲心菜上嘗試，而不是使用蛋黃醬，也可以用普通的清蒸蔬菜，或者把它放在剩下的意大利面上做冷意大利面沙拉。 你甚至可以用它來代替牧場敷料，作為胡蘿蔔棒和黃瓜的蘸料！
03之10
楓葉芝麻醬安妮塔Schecter 更加渴望，寒冷的天氣沙拉需要更加親切的敷料。 特別是當它們包括烤蔬菜時，它們分別與芝麻醬和楓糖漿配對。 那麼為什麼不把兩者結合起來？ 微苦的芝麻風味與楓糖漿完美平衡，是烤南瓜和堅果綠的理想之選，如菠菜和羽衣甘藍。
04年10月
小茴香芝麻安妮塔Schecter 小茴香具有土質，煙熏味，是中東復活節烹飪中最常用的香料之一。 通常沙拉三明治是用大量製成的，並配上普通的芝麻醬。 但是， 將小茴香直接添加到芝麻醬中可以很好地起作用，從而增強醬的風味，並為烤蔬菜提供美味搭配。
10的10
烤金甜菜芝麻醬汁安妮塔Schecter 甜菜是富含葉酸，鉀，纖維，鎂和維生素C的營養強力食物。最重要的是，它們在烤時表現出它們天然的甜味和口感。 與芝麻芝麻醬的堅果味混合在一起，它們添加了極佳的風味和巨大的營養。 配上皮塔薯條或大塊溫暖的皮塔餅麵包，用於浸泡和淋上一系列切好的蔬菜，以製作超級健康的小吃或開胃菜拼盤。
06年10月
Tahini雀躍醬Miri Rotkovitz 如果你痴迷於凱撒敷料，並且所有可能的變化，那麼這款Tahini Caper敷料將成為你食譜的一個不錯的補充。 無論您是做沙拉還是烤雞肉 ，這款配方都是傳統凱撒醬的絕佳替代品。
07的10
烤番茄芝麻醬汁烤西紅柿帶來自然的甜味，同時保持其美味的蔬菜味道。 將它們調製成普通芝麻醬的堅果風味賦予醬油濃郁，溫馨的味道。 自製麵食的完美補充！
08年10月
檸檬酸奶芝麻醬汁莫莉沃森 將酸奶加入芝麻醬中，增加了豐富的奶油質地，同時仍然保持堅果芝麻風味。 用一點額外的檸檬汁來平衡它，以促進湯，你有一個理想的羊肉，肉丸，沙拉，水稻肉飯和當然，沙拉三明治醬。
09年10月
芝麻醬蜂蜜醬Miri Rotkovitz 如果你喜歡甜味和鹹味混合在一起，那麼嘗試在你的芝麻醬汁中加入蜂蜜。
這些tzimmes用韭蔥，大蒜和蜂蜜芝麻毛毛雨來烘烤，增添了美妙的甜味和鹹味平衡。
10 10
芝麻醬焦糖醬安妮塔Schecter 如果你只有焦糖醬或冰淇淋澆頭，那麼你可能不會意識到，除了所有的糖之外，它還有多少豐富和濃郁的味道。 但是一旦你嘗試了自己的創作，你很可能會完全迷戀，並開始尋找配方實驗的變體。
堅果和種子黃油與焦糖很好，芝麻也不例外。 事實上， 在焦糖中添加芝麻醬幾乎可以成為哈瓦那 。 基本上，豐富，奶油，金色液體糖果，你會想要倒在一切。 嘗試一下冰淇淋或者你最喜歡的巧克力蛋糕片！