謝謝朱迪分享她的菠蘿蛋糕配方。 蛋糕裝滿菠蘿，糖，黃油和雞蛋的熟混合物。
為了獲得更多的熱帶風味，在菠蘿餡料混合物中加入一片碎片加糖椰子。
你需要什麼
- 對於蛋糕：
- 2杯糖
- 2支黃油（軟化）
- 3杯麵粉（通用，13 1/2盎司）
- 1湯匙發酵粉
- 3/4杯牛奶
- 1湯匙香草
- 6個雞蛋（只是白色的，僵硬的毆打，保留蛋黃填充）
- 對於菠蘿餡：
- 3湯匙麵粉
- 1 1/2杯糖
- 1（20盎司）菠蘿（粉碎，不排水）
- 6個蛋黃（剩下的蛋糕）
- 1支/ 4盎司人造黃油（或黃油）
如何做到這一點
將烤箱加熱至350°F（180°C /氣體4）。 潤滑脂和麵粉三個8英寸圓形蛋糕盤。
在帶電動攪拌機的攪拌碗中，將2杯糖和2支黃油放在一起，直到光和蓬鬆。
將3杯麵粉和發酵粉放入另一個碗中。
將麵粉混合物與牛奶交替加入奶油混合物中，以麵粉混合物開始和結束，每次加入後打漿。 攪拌在香草中。
輕輕地揉成打蛋清。
在三個準備的蛋糕盤中分配麵糊。
烘烤20分鐘，或直到分層測試完成。 從平底鍋中取出並冷卻。
菠蘿灌裝
在一個鍋裡，將3湯匙麵粉和1/2杯糖一起攪拌。 加入菠蘿和蛋黃，調勻。 加1塊人造黃油或黃油。 在中等的溫度下攪拌，攪拌，直至混合物沸騰並變稠，5-10分鐘。
在層和蛋糕的頂部和側面之間擴散填充。
由JudyR4共享
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