來自多米尼加共和國的這款冷木瓜和牛奶冰沙將幫助您在炎熱的一天中保持溫暖。 它非常好，你甚至可以把它作為甜點。 克里斯托弗哥倫布沒有把木瓜稱為“天使的果實”。 這種水果的味道與芒果相似，但沒有那麼濃烈。 添加一些香草和碎冰，以獲得天堂般的飲料。
提示和變化
- 木瓜原產於中美洲，但它們也在波多黎各，夏威夷和美國其他地區茁壯成長。您通常可以全年購買它們，但在初夏和秋季它們處於最佳狀態。 它們的長度可以長到20英寸，但大多數商業用戶的尺寸要小得多，大約為7英寸。 肉應該是鮮橙色的，但它可能含有一些黃色或粉紅色，這取決於木瓜的成熟程度。
- 如果您將在24小時內使用它們，請選擇紅色/橙色番木瓜，並冷藏它們直到您準備好開啟攪拌機。 如果它們仍然是微黃色的 - 即使在這里或那裡有少許斑點 - 它們在室溫下需要幾天才能充分成熟。 確切的時間量取決於它們顯示的黃色。
- 在做冰沙之前，你實際上並不需要去除種子。 他們是可食用的，不會傷害你，但他們會偏離配方，因為他們的味道有點苦。 擺脫它們是值得的額外工作。
- 在攪拌機或食品加工機上加入切片並去皮的香蕉，以獲得額外的觸感。 事實上，你可以添加一點任何喜愛的水果，使這款冰沙獨一無二。
- 當你用冰沙冷卻時，你也會照顧自己的健康。 由於它們的β-胡蘿蔔素含量，番木瓜在維生素A和維生素C中都很高。 兩種維生素都是抗氧化劑，並支持免疫系統的健康。 木瓜還含有木瓜蛋白酶 ，這種酶有助於消化。
你需要什麼
- 1熟木瓜
- 1/2杯牛奶
- 3湯匙酸橙汁
- 1/2茶匙
- 石灰皮 （新鮮磨碎）
- 1/4杯糖
- 1/2茶匙香草精
- 半杯冰（粉碎）
- 配菜：石灰楔子
如何做到這一點
- 剝去木瓜，然後將其縱向切成兩半，然後取出種子。 粗剁肉。
- 將木瓜塊和除石灰楔以外的所有東西放入電動攪拌器或食物處理器中。
- 高速混合20至30秒，直到混合物光滑且厚。
- 把冰沙倒入高大的磨砂玻璃杯裡。 與石灰楔子裝飾，並立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 102毫克 |
| 碳水化合物 | 82克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 7克 |