匈牙利梅子餃子，被稱為szilvas gomboc ，可以作為甜點，無肉主菜或配菜食用。
像波蘭，羅馬尼亞和克羅地亞李子餃子 ，麵團是用新鮮土豆泥製成的。 然而，這種麵團是用一個別針滾動的，而不是用手將它們製成餃子。
你需要什麼
- 5中等土豆，去皮，煮熟，搗碎和冷卻（不要使用剩菜）
- 2個大雞蛋
- 1茶匙鹽
- 2 1/2杯
- 多用途麵粉
- 18 damson或意大利李子李子，洗淨並去核
- 4湯匙（1/2棍）黃油
- 1 1/2杯非常好的麵包屑
- 1/4杯肉桂糖
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，結合土豆，雞蛋和鹽。 如果組合好，加入麵粉並混合直至形成柔軟的麵團。 用保鮮膜覆蓋並讓其休息30分鐘。
- 放一大壺鹽水煮沸。
- 在輕微的麵粉表面上，將麵團捲成1/3英寸。 切成2英寸的正方形。 在每個正方形的中央放一顆梅子，並對折，擠出所有空氣並密封邊緣。 如果需要密封，請在捲邊之前弄濕邊緣。
- 小心地將裝滿的餃子放入沸水中 。 重複，直到所有的李子都在水中。 煮30分鐘。
- 同時，在大煎鍋中融化黃油，加入麵包屑和棕色。 起鍋備用。
- 使用開槽勺子，將餃子取出來倒入漏勺中。 將煎鍋放回熱水中，加入餃子，塗抹黃油屑。
- 轉移到服務盤上，撒上肉桂糖。
更多東歐梅花食譜
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2213 |
| 總脂肪 | 92克 |
| 飽和脂肪 | 42克 |
| 不飽和脂肪 | 31克 |
| 膽固醇 | 1,026毫克 |
| 鈉 | 2,979毫克 |
| 碳水化合物 | 286克 |
| 膳食纖維 | 39克 |
| 蛋白 | 70克 |