Jamie Trevor Oliver 1975年5月27日出生於英格蘭Essex的Clavering。 傑米在劍橋長大，他的父母Trevor和Sally擁有一家名為The Cricketers（仍在營業）的酒吧和餐廳。 傑米8歲時開始在父母的餐廳工作。 傑米11歲時可以和任何廚房工作人員一起切蔬菜。 1989年，在14歲時，傑米和作曲家/音樂家Leigh Haggerwood組成了樂隊Scarlet Division。
烹飪職業
Jamie在16歲時開始參加威斯敏斯特餐飲學院。後來，他在法國學習，盡可能多地回到倫敦之前。 他的第一份工作是為Antonio Carluccio擔任尼爾街餐廳（CLOSED）（意大利最好的意大利餐廳之一）的糕點廚師。
在這裡，傑米和傑內羅·孔塔爾多一起工作，傑米認為他是他的導師之一。 在尼爾街餐廳之後，傑米在倫敦著名的河咖啡館工作了3年半。 傑米說，在這裡，他了解到“所有關於創造最新鮮，最誠實，最美味的食物的時間和精力”。
電視明星
River Cafe也是他進入電視界的大闖關。 在出現在River Cafe的一家名為聖誕節的餐廳的紀錄片後，五家電視製作公司聯繫了Jamie，主演了他自己的節目。
他接受了來自Optomen Television的報價，製作了他的第一部作品“裸體廚師” 。 標題是對他的食譜簡單的參考。 該節目的兩季在美國也播出，在1998年和1999年拍攝。
傑米的廚房是奧利弗的第二部電視連續劇。 由第四頻道製作的這部節目是一部跟隨傑米的紀錄片，他指導了15名失業青年（1000人申請該職位）。
傑米訓練年輕人成為專業廚師，並幫助他的第一家餐廳，十五，非營利的努力工作人員。 該餐廳仍然營業，並為其第三類學生開放。
之後，傑米將拍攝另一個慈善項目， 傑米的學校晚餐 。 這個由四部分組成的系列文件記錄了傑米在格林威治基德布魯克學校負責廚房運行的責任。 它還展示了飼料我更好的運動，他的運動改變了孩子的不良飲食習慣，並改善了學校餐飲系統 。 這項運動直接負責英國政府承諾的2.8億英鎊（超過3年），以改善學校用餐。
傑米的最新系列（2002年至今）， 奧利弗的扭曲 ，出現在食物網絡上。 這個節目跟著傑米在倫敦購買最好的食物並把它帶回家給他的朋友做飯。 在2005年， 傑米的大逃亡首映。 這個節目是傑米在意大利（在野營車上）跋涉的一次遊記，他試圖重新發現他的烹飪樂趣 。
多產作家
除了他的許多食譜外，傑米還在“ 星期六時報”雜誌上刊登了一篇專欄文章 ，是英國瑪麗克萊爾的月刊編輯，也是英國GQ雜誌的食品編輯。
好英國公民
1999年，傑米和他的15名學生的工作人員被邀請到唐寧街10號為正在招待意大利總理的英國首相託尼布萊爾準備午餐。 2003年6月，Jamie在女王生日榮譽名單上獲得MBE（英國帝國勳章的成員）的服務給酒店業。
家庭人
2000年6月24日，傑米嫁給了他的童年甜心朱麗葉（Jools）諾頓。 他們有兩個女兒，罌粟蜂蜜（2002年3月出生）和黛Bo布（出生於2003年4月）。