棉花糖流行樂是一種可愛而有趣的糖果，可以製作出偉大的禮物或派對禮物！
香草香味的棉花糖切割，串燒，巧克力覆蓋，然後裝飾，但你喜歡。 你總是可以用不同的口味提取物來定制這些棉花糖口味的味道。
你需要什麼
- 1/4杯玉米澱粉
- 1/4杯糖粉
- .75盎司明膠（3個信封無味）
- 3/4杯水（分開）
- 2杯糖（粒狀）
- 2/3杯輕玉米糖漿
- 1湯匙香草精
- ¼茶匙鹽
- 12盎司糖果塗層（巧克力風味或調味真正的巧克力）
如何做到這一點
1.將玉米澱粉和糖粉放入一個小碗中。 準備一張烤盤（大約11x17英寸），用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔片。
2.將半杯冷水放入裝有攪拌器附件的立式攪拌器的碗中，並將明膠撒在其上，攪拌以合併。 當你進入下一步時，讓明膠坐下來盛開，並準備糖漿。
3.將砂糖，輕玉米糖漿和¼杯水放在小鍋中，用中高火加熱。 攪拌直至糖溶解，然後用濕糕點刷擦拭碗的兩側以防止糖晶體形成。 插入糖果溫度計並煮糖漿，直到它達到軟球階段，或約235度。
4.一旦達到適當的溫度，現在需要將該糖漿倒入攪拌碗中的明膠中。 如果你的平底鍋有一個壺嘴，你可以從平底鍋裡倒出來，但如果不是，我建議你把它倒入一個大量杯或水壺裡，這樣更容易倒入。 糖漿非常熱，如果不小心濺出或濺出，可能會引起燒傷。 在攪拌機低速運轉時，小心地將熱糖漿以細流注入明膠中。 一旦所有的糖漿倒入，加入香草提取物和鹽，然後逐漸提高速度，直到混合器處於高位。 打棉花糖，直到它有光澤，白色和蓬鬆，約10-12分鐘。
5.使用抹油刀將棉花糖刮到準備好的烤盤中。 將它平滑到一個平整的層中，並讓它坐下來放置一夜，過夜。
6.第二天，用一些玉米澱粉/糖混合物粉碎你的工作表面。 使用鋁箔作為手柄從平底鍋中取出棉花糖，並將其倒置在準備好的表面上。 剝去棉花糖頂部的鋁箔，並用更多的糖/澱粉除去頂部。
7.用糖和澱粉將選擇的2或3英寸曲奇餅切成薄片，然後從棉花糖切下形狀。
你可以做一個基本的圈子，或者獲得更多的創意，並使用星星，花朵或心形。 將碎片保存在點心上，或用它們製作奶油或岩石路面糖 。
8.將微波爐中的糖果塗層融化並攪拌直至光滑流暢。 如果很厚，加入一小勺起酥油並攪拌至混合。
9.拿一根棒棒糖棒，將巧克力棒浸入巧克力中 - 這將有助於將棉花糖牢牢地粘在棒上。 將巧克力覆蓋的棒頭推入棉花糖，直至中間。 重複剩餘的棉花糖和棍棒。
9.將棉花糖pop Dip浸入糖果塗層中。 由於棉花糖有點脆弱，如果它們被大力浸潤，可能會從棒上撕下來，我寧願將巧克力蘸上棉花糖部分，將它們放在塗抹碗上，直到它們被覆蓋。
9.將浸漬過的棉花糖放在帶箔襯裡的烤盤上，並重複剩下的棉花糖流行和塗層。 您可以在切碎的堅果，烤過的椰子或裝飾性巧克力被弄濕時灑上流行樂，或者您可以用其他顏色的糖果塗層進行細雨或繪畫來裝飾您的流行樂。
9.將pop Refrige冷藏15分鐘以設置糖果塗層。 馬上服用，或將棉花糖口香糖儲存在密閉的容器中長達一周。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 189 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 39毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |