這些檸檬冰箱餅乾是檸檬皮和果汁檸檬味的黃油豐富的餅乾。
冰箱餅乾，也被稱為冰箱餅乾，超級簡單，尺寸統一，所以它們在餅乾托盤上看起來特別好。 它們可以堆疊。
另一個優點是可以隨時烘烤。 您可以將包好的餅乾麵團冷凍2到3個月。 只要有渴望就切片並烤餅乾。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在碗中，將麵粉，小蘇打和鹽混合。 拂動徹底混合併放在一邊。
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，將1杯砂糖和奶油一起攪拌，直至發光並蓬鬆。 打在雞蛋，檸檬汁和檸檬皮中。
- 逐漸將麵粉混合物倒入奶油混合物中。
- 將麵團切成兩卷寬2英寸，長7英寸的捲。 用蠟紙或保鮮膜包好卷，並將麵團冷凍至堅硬，約1至2小時。
- 將烤箱預熱至375°F。
- 用餅乾紙或者不粘鍋的烹飪噴霧噴灑餅乾。
- 打開餅乾麵團並切成約1/4英寸厚的均勻切片。
- 用剩下的糖輕輕撒上切片，放在準備好的烤盤上。
- 在預熱的烤箱中烘烤，直到周圍邊緣輕微焦黃，約12分鐘。
- 將餅乾放在架子上並存放在密封的容器中。
專家提示
- 在一捲餅乾麵團旁放一把尺子。 標尺將幫助您的切片厚度均勻。
- 將曲奇麵團捲成圓形或矩形。
- 用塑料包裝紙或蠟紙包裹麵團卷，然後再用鋁箔包裹，並冷凍2至3個月。 切片餅乾麵團的冷凍卷。 當你烘烤冷凍餅乾麵團時，在烘烤時間加一兩分鐘。
讀者評論
“我添加了1/2茶匙的檸檬油和磨碎的杏仁，油改善了檸檬的味道。” LV
“這些是可愛的，輕的，檸檬黃油餅乾，它們很容易製作，而且不太甜，它們不是很重要，但這可能取決於一種檸檬的種類，我使用了邁耶。” C.Pugh
“可愛！這已經成為我丈夫最喜歡的”茶餅乾“，非常簡單而美味。” N.Pulliam
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