這些法式調料食譜包括甜美而濃郁的番茄醬和基礎油和醋法式調料。 他們都是非常容易與味道負載食譜。
如果你喜歡辣法國醬，加一點準備好的辣根或更辣的醬。
你需要什麼
- 對於基於番茄的法式調料：
- 1/3杯紅葡萄酒醋
- 1/3杯植物油
- 1/3杯辣椒醬
- 1/3杯番茄醬
- 1/4杯紅糖（包裝）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 幾滴伍斯特郡醬
- 破折號辣椒
- 可選：2或3茶匙辣根
- 對於基本的油醋醬風格法式調料：
- 1/4杯葡萄酒醋（紅色或白色）
- 3湯匙青蔥（切碎）
- 1 1/2湯匙第戎芥末
- 3/4杯
- 特級初榨橄欖油
- 現磨黑胡椒
- 鹽，味道
如何做到這一點
基於番茄的法國醬
- 在攪拌機中，將1/3杯醋，1/3杯植物油，辣椒醬，番茄醬，紅糖，大蒜，1/2茶匙鹽，1/4茶匙胡椒，辣醬油和一杯幾丁香辣椒。 如果需要，添加一點辣根準備。
- 混合直至平滑。
使1 1/2杯。
基本的法國醬油醋汁
- 在攪拌器或一個小碗裡，將1/4杯醋，青蔥和第戎芥末混合; 加工或攪拌直至混合良好。
- 以緩慢而穩定的流速添加橄欖油，不斷攪拌或攪拌。
- 根據需要嚐嚐鹽和胡椒調味。
使1 1/4杯。