雖然新奧爾良燒烤蝦通常在烤箱中烤製，為什麼不把它帶到燒烤？ 類似於烤蝦蝦的方法，將這些蝦放入鑄鐵鍋中烹飪。 用輕烤麵包蘸醬或在米飯上服務。
你需要什麼
- 2磅/ 900克大蝦，剩下的貝殼
- 1杯/ 240毫升雞肉湯
- 1杯/ 240mL啤酒
- 1/4杯/ 60毫升黃油融化
- 1/4杯/ 60毫升橄欖油
- 4瓣蒜，切碎
- 2湯匙/ 30毫升
- 克里奧爾調料
- 1/2湯匙/2.5毫升辣醬
- 2茶匙/ 10毫升辣醬油
- 1茶匙/ 5毫升海鹽
- 1茶匙/ 5毫升新鮮迷迭香，切碎
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1/3杯/ 80毫升扁葉荷蘭芹，切碎
- 1個檸檬汁
如何做到這一點
要準備蝦，拿一把廚房剪刀，從背部剪下殼並取出靜脈。 通常情況下，貝殼留在，但如果你願意，你可以刪除它們。 將所有材料（除蝦和歐芹外）放入中等大小的碗中。 將蝦加入混合物中，用保鮮膜覆蓋碗並在冰箱中醃30分鐘。
中高熱量的預熱烤架。 將鑄鐵煎鍋放在烤架上，給它時間加熱。
將醃料（從碗裡放入蝦）倒入煎鍋中，讓它泡約2-3分鐘。 保持密切的眼睛，以免燒傷。 加入蝦再煮5-6分鐘，經常轉動。 一旦蝦是粉紅色的，調味汁充分燜煮後，取出熱量，倒入大盤子，頂上用香菜和服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 374 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 323毫克 |
| 鈉 | 1,369毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 38克 |