這種土豆沙拉是我最喜歡使用辣椒醬的方式 。 製作大批chimichurri調味汁，用於醃製牛排或雞肉。 然後用剩下的東西做這個土豆沙拉，你就會有完美的配菜。 當與蛋黃醬混合時，chimichurri口味更甜，更加柔和，香菜和香菜的斑點與紅色皮膚的新土豆看起來很不錯。 你可以添加一些紅辣椒或芹菜，或者甚至一些甜鹹菜。
你需要什麼
- 12-15中等紅色新土豆
- 1杯蛋黃醬
- 半杯
- 阿根廷香辣醬
如何做到這一點
- 磨砂並洗滌土豆。
- 把土豆放在一個大鍋裡，用鹽水覆蓋。
- 煮沸，煮至土豆剛嫩，約20分鐘。
- 瀝乾土豆，讓涼爽。
- 將chimichurri醬攪入蛋黃醬中。
- 當馬鈴薯足夠涼時，將它們切成1英寸的立方體。
- 與chimichurri混合土豆拌土豆拌勻。 鹽和胡椒調味。
- 冷卻沙拉直到準備好服務。
作為配菜服務6。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 313 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 463毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |