這種波蘭大米煎餅或placuszki zryżu （plah-TSOOSH-KEe z RIH-zhoo）的食譜可以使其酥脆脆嫩，像馬鈴薯煎餅一樣可以作為美味的素食或禁食配菜或主餐加酸奶油或用糖。
你需要什麼
- 3杯室溫熟米飯
- 2個大雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙鹽
- 3湯匙通用麵粉
如何做到這一點
- 在一個中等的碗裡，將雞蛋，牛奶和鹽混合，直到混合好。 加入大米並拌勻。 加入麵粉並混合至完全融合。
- 如果將煎餅用作鹹味菜餚，則可以用起酥油或油炸。 如果加糖，用黃油炒。 分出2湯匙麵糊，鋪成3至4英寸的煎餅。 煎至金黃色，翻轉而棕色。 在紙巾上排出鹹味煎餅一分鐘。 立即用黃油炸成薄煎餅。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 252 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 78毫克 |
| 鈉 | 159毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |