使用任何蔬菜或奶酪你喜歡或手上有這個簡單的晚餐煎蛋配方，服務兩個。 煎蛋捲是一頓簡單快捷膳食的絕佳選擇，特別是在周末。 大多數人沒有想到在早餐吃晚餐，但早餐食譜是健康和便宜的。
你可以添加你想要的這個晚餐煎蛋捲的任何成分。 嘗試使用炒洋薊心代替蘑菇，使用蒸青豆或添加剩下的熟蔬菜。 嘗試一種不同的奶酪; 碎切達或Colby或瑞士人會很好吃。
用一杯白葡萄酒和一些酥脆培根或嫩香腸和熏黑的香腸為您提供這款簡單的煎蛋捲。 水果沙拉也是一個很好的補充。
你需要什麼
- 4
- 蛋
- 1/4杯牛奶
- 1/8茶匙鹽
- 胡椒粉適量
- 1湯匙黃油
- 1/2杯粗切碎的蘑菇
- 1/2杯切碎的番茄
- 3湯匙切碎的蔥
- 1/2杯切碎的哈瓦蒂奶酪
如何做到這一點
1.將雞蛋，牛奶，鹽和胡椒混合在一個中碗中，並打好混合。
2.將中號不粘煎鍋放在中高火上，並在其中融化黃油。
3.將蛋液倒入煎鍋中。
4.將熱量降低至低溫並煮熟雞蛋，將雞蛋拉到平底鍋的中央，用橡皮刮刀烹煮，然後輕輕提起煮熟的部分，讓未煮過的雞蛋混合物在下面流動。
5.煮至雞蛋凝固，底部淡金黃色，但頂部仍有光澤。
6.將蔬菜和奶酪均勻地撒在雞蛋上。 用橡皮刮刀將煎蛋捲對折，蓋上蓋子，再煮1分鐘以融化奶酪。 切成兩半立即上菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 395 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 472毫克 |
| 鈉 | 465毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 25克 |