Rich Amaretto磅蛋糕

這塊蛋糕是豐富而放縱的。 這款美味的甜點具有磅餅狀的質地，在蛋糕和釉中均加入杏仁提取物和杏仁醬調味。

如果需要，您可以在Bundt蛋糕盤或管蛋糕盤中烤這種喜悅。 將小片配上您選擇的漿果或切片水果。

你需要什麼

• 1杯（8盎司）無鹽黃油，軟化
• 8盎司
• 奶油芝士 ，室溫
• 分三杯糖
• 6個大蛋
• 1 1/2茶匙杏仁提取物
• 4杯通用麵粉
• 2茶匙
• 發酵粉
• 半茶匙鹽
• 3/4杯牛奶
• 1杯
• amaretto ，分開

如何做到這一點

1. 將烤箱預熱至325°F。將油杯和麵粉放入12杯Bundt蛋糕盤或管蛋糕盤中。
2. 在一個帶電動攪拌機，奶油黃油和奶油乾酪的大型攪拌碗中，加入2個2/3杯糖直到光和蓬鬆。
3. 一次打一個雞蛋，每次加入後都打得很好。 打敗杏仁提取物。
4. 將麵粉，發酵粉和鹽一起篩分。 將牛奶與1/4杯amaretto利口酒混合。
5. 添加干混合物到奶油混合物中，三次加入，與牛奶混合物交替，並以乾燥成分結束。將混合物混合至光滑並充分混合。

1. 把麵糊倒入備好的鍋裡。 烘烤1小時，或直到牙籤或蛋糕檢測器在插入中心時清潔乾淨。
2. 同時，將餘下的3/4杯意大利面和1/3杯糖放在一個平底鍋裡。 用中火煮，攪拌直至糖溶解。
3. 取出熱源並放冷。 移到機架上並在平底鍋中冷卻15分鐘。

對於蛋糕盤：

1. 用金屬或木質烤串或牙籤，將蛋糕全部翻過來。
2. 慢慢地將一半的杏仁糖和糖混合物倒在蛋糕上。
3. 讓蛋糕代表10分鐘; 鬆開兩側並翻轉到機架或大平板上。
4. 刺遍底部，慢慢地將剩餘的杏仁餅混合物倒在蛋糕上。 倒入盤子中，讓蛋糕完全冷卻。

對於Bundt蛋糕盤：

1. 用金屬或木製烤肉串或牙籤，在仍然放在鍋裡的時候，將蛋糕放滿。 慢慢地將一半的杏仁糖和糖混合物倒在蛋糕上。
2. 讓蛋糕代表10分鐘; 倒置到蛋糕盤上。 將全部頂部刺破，並將剩餘的杏仁餅混合物緩緩淋上蛋糕。