這個簡單的扔綠色沙拉食譜可以在幾分鐘內放在一起。 泰式蔬菜沙拉使辣味泰式咖哩和其他泰式食譜成為一道美妙的降溫配菜，但同樣非常適合日常用餐。 這沙拉包括一個非常簡單的調味食譜 ，美味，新鮮，有點奶油，但脂肪和卡路里低。 它可以製成溫和或辛辣的，只要你喜歡。 提示：將沙拉醬的配方加倍，並在冰箱內放置任何附加物，以便隨時享用快速美味的沙拉醬！
你需要什麼
- 1個小頭生菜或葉生菜，或2或3人足夠的沙拉蔬菜
- 2片綠色（春季）洋蔥切片
- 1/2至1個黃瓜（參見下面的切割說明）
- 1杯
- 新鮮的香菜 /香菜，大致切碎
- 1/2杯新鮮羅勒，大致切碎
- 可選：可食用花卉裝飾，如三色紫羅蘭，旱金蓮，中提琴或玫瑰花瓣
- SALAD DRESSING：（如果服4個或更多，則配方翻一番）
- 1/2杯優質椰子奶
- 1湯匙。 青檸汁
- 2湯匙。
- 魚醬或素食者：使用1湯匙。 醬油加一撮鹽
- 1至2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙。 紅糖
- 可選：1/4茶匙。 幹碎的辣椒
如何做到這一點
- 將生菜放在沙拉碗裡，加上蔥和羅勒。
- 將黃瓜縱向切成厚厚的火柴梗樣片，或用於更正式的場合：使用土豆削皮器，將黃瓜剝成細長的長條帶（見照片）。 如果切片變得太長以至於無法容易地吃，切成兩半或三分之一。
- 將黃瓜和香菜放入沙拉碗中並一起攪拌。
- 要製作敷料，將沙拉醬調料放入杯中，直到糖溶解。 提示：任何額外的敷料可以存放在冰箱中長達2週 - 只需放在有蓋的罐子或容器中即可。
- 把沙拉醬倒在沙拉上，然後很好地折合起來。 再加上切好的蔥和羅勒。 可以添加食用花卉來裝飾這道菜。 立即服務。
關於這個敷料的一個注意事項，+服務提示：
- 注意：不是每個人都喜歡魚醬的味道或氣味（作為這個配方的評論者之一發現）。 如果你仍然在瓶子裡發現它很冒犯，很有可能，你可能不會喜歡它在敷料中結合使用。 在這種情況下，我建議遵循食譜中所述的素食指導。 就我個人而言，我喜歡魚醬，甚至在我的非泰式菜餚中使用它（它做出了極好的Ceasar沙拉！）。
- 在為晚宴準備這道沙拉時，請提前準備調味汁和一碗綠色蔬菜，並將它們分開。 準備食用時，將沙拉和敷料一起撒上，然後將洋蔥和羅勒放在上面，並在每個盤子或碗上加一兩個可食用的花。
- 請注意，較厚的椰子奶在冷藏時會變得有點固體。 如果您已經冷藏了沙拉醬，只需提前幾分鐘將其取出並讓其在室溫下放置即可。 然後給它一個轟動，它已準備好使用。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 180 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 995毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 8克 |