蝦和海灣扇貝聚集在這美味的海鮮麵食食譜。 海鮮，以及炒蘑菇，奶油和帕瑪森芝士使這是一個豐富，美味的意大利麵食。 將家常餐固定在餐桌上或者舉辦晚宴。 它很容易分為兩個更親密的晚餐。
如果你願意，你可以用所有的蝦做成，或者在海鮮混合物中加入大塊的魚，龍蝦或蟹肉。 配方要求rotini，但可以使用任何類似的麵食。 意大利麵條或扁麵條也很棒。
享受這個美味的意大利面餐，每週晚上用沙拉或新鮮切片的西紅柿和大蒜麵包。
在寬而淺的碗中放入意大利面，沙拉放在側面和硬皮的法式或意大利麵包上。
提示和變化：
- 用一些龍蝦或大塊的白色魚取代蝦或扇貝，或使用海扇貝（水平切片或切片）代替海灣扇貝。
- 用另一種麵食形狀替換rotini。 Fusilli，gemelli，radiatori，farfalle，penne，通心粉或cavatelli都是在這個配方中使用的良好形狀。
- 用半個或淡奶油代替重奶油稍微調理食譜。
- 少許肉荳蔻為海鮮奶油醬添加了風味。
- 對於更明顯的大蒜味道，加入1個中等大小的蒜瓣以及扇貝和蝦。
你可能還喜歡：
你需要什麼
- 6湯匙黃油
- 1個小蒜瓣（切成兩半）
- 16盎司新鮮切片蘑菇
- 2磅清理海灣扇貝
- 1磅蝦（去皮，清潔和
- 發明 ）
- 1盒（16盎司）rotini
- 1 1/2杯
- 鮮奶油
- 3/4杯磨碎的巴馬干酪
- 破折號鹽（或味道）
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒（或調味）
如何做到這一點
- 用中火將黃油融化成大煎鍋或炒鍋。 加入一半的蒜瓣。 加入切好的蘑菇並煮熟，直到它們變得嫩而淡黃色。 去除大蒜片。
- 將海灣扇貝和蝦放入炒蘑菇中，並繼續烹飪，經常攪拌約6分鐘，或者直到蝦是粉紅色和不透明的。
- 在一個大鍋裡，按照包裝說明，在沸騰的鹽水中烹製意大利面。 排幹並返回到烹飪鍋。
- 將面霜和帕瑪森奶酪添加到麵食中，然後折騰。
- 將蘑菇和海鮮混合物與平底鍋一起加入麵食中。 折合成原料，然後用鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味。
- 配上切碎的新鮮香菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 553 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 227毫克 |
| 鈉 | 1,400毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 50克 |