夏季冷湯

天氣變熱時，沒有什麼東西像一碗冷湯一樣舒緩。 這些冷湯的食譜（又名冷湯）非常適合炎熱的夏季 - 對於大多數人來說，你甚至不需要打開烤箱或爐灶來製作它們。

注意：冷湯需要一些預先計劃。 所有這些湯如果在進食前幾個小時做得更好，所以他們有時間徹底放涼，並且在食用前將它們的口味混合。

• 07年1月

  冷綠色西班牙涼菜湯

  明亮的野味，清脆的青椒，清涼的黃瓜和其他綠色美食一起旋進這個沒有廚師的冷凍湯。 加入配菜使其保持清淡和沙拉狀，或將其變成一頓完整的餐點，上面放一些雞絲或水煮蝦。 在這裡看到完整的食譜 。

• 07年2月

  冷羅宋湯 - 冷甜菜湯

  在這個簡單而靈活的配方中，甜甜的泥土春天甜菜變成清爽的冷湯。 將它磨成光滑的，或者在甜甜的紅色肉湯中放入磨碎的甜菜塊。 一大堆酸奶油或奶油甜點將它帶到美味的頂端。 看看這裡的食譜 。

• 03年7月

  冷甜玉米湯

  通過將玉米棒切成棒狀，可避免使用這種湯來去除多餘的沙啞或纖維狀的穀粒。 洋蔥的一點增加了甜頭，馬鈴薯增加了身體。 如果你覺得奇特，用剁碎的烤辣椒，切碎的香菜，鱷梨切塊和/或番茄裝飾這個湯。 一邊的一些玉米餅或玉米餅芯片也不會不合適。 獲取所有的細節，使其在這裡 。

• 04年7月

  冷西葫蘆湯

  冷西葫蘆湯為許多當地食品夥伴完成了兩個目標，特別是如果他們碰巧也是園丁：1）在炎熱的夏季，這是一頓美味的冷餐，2）它充滿了多產的西葫蘆。 今晚用這個食譜做吧。

• 07年05月

  奶油冰鮮鱷梨湯

  冰鮮鱷梨湯利用鱷梨的天然濃稠和奶油質地來製作一款奢華豐富的湯。 石灰和香菜增加了豐富性。 為了避免夏天最炎熱的天氣，讓它變冷。 這是可愛的玉米餅芯片！

  用4杯雞湯，蒜瓣和大約一湯匙檸檬汁攪拌3個鱷梨。 食用香菜和/或蔥作為配菜前，先嚐一點鹽和冷食。

• 06年7月

  鑄綠豌豆湯

  Minted Green Pea湯的配方可以熱或冷。 您可以在奶油中攪拌 - 如圖所示 - 作為裝飾物，或省略它 - 湯汁豐富，“奶油”都是獨立的。

  在一個中型鍋中，加熱1湯匙油，炒2個切碎的洋蔥或4個蔥。 加入4杯甜青豌豆和6杯雞湯，帶上小火。 煮至豌豆變軟為止。 放涼，在攪拌機中旋轉直至光滑。 覆蓋並冷卻直到感冒。 季節品嚐和服務。

• 07年7月

  西班牙西班牙涼菜湯

  西班牙西班牙涼菜湯是光滑，微妙和完美的炎熱夏季。 它的光滑質地來自原汁原味和緊張，然後讓它冷卻幾個小時 - 先進工作的一點是完全值得的。

  在一個攪拌機旋轉2磅非常成熟的西紅柿，半個黃瓜，4英寸麵包，3湯匙橄欖油，1湯匙紅酒醋和雪利酒醋和1茶匙鹽。 應變，再次旋轉，覆蓋並冷卻至少4小時。 在切碎的黃瓜，切塊紅辣椒，火腿，黑橄欖，切碎的硬熟雞蛋和/或碎紅洋蔥供食用來裝飾碗之前，先調味。