這隻雞裝滿了摩洛哥風味的美味，它會讓你的膝蓋變得虛弱。 確保烤乾孜然和芫seeds籽，以便釋放風味。
你需要什麼
- 1整隻雞，切碎
- 1/2杯/ 120毫升橄欖油
- 2湯匙/ 30毫升香菜，切碎
- 2湯匙/ 30毫升檸檬汁
- 2茶匙/ 30毫升辣椒粉
- 2瓣蒜，切碎
- 1 1/2茶匙/ 7.5 mL小茴香種子
- 1 1/2茶匙/ 7.5 mL香菜種子
- 1/2茶匙/ 2.5毫升薑黃
- 1/2茶匙/ 2.5毫升肉桂
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒
- 1 1/2茶匙/ 7.25毫升海鹽
- 半茶匙/ 5毫升黑胡椒
如何做到這一點
在高溫加熱30秒鐘後，將孜然芹和芫seeds籽放入鍋中，直至香味濃郁。 用研缽或香料研磨機研磨種子。 結合橄欖油，檸檬汁，辣椒粉，大蒜，薑黃，肉桂，辣椒，鹽和胡椒。
將雞放入可重新密封的塑料袋中。 把混合物倒在上面，然後用夾鉗轉動上衣。 密封袋並放入冰箱至少2-6小時。
預熱燒烤。
從袋子中取出雞肉並丟棄剩餘的滷汁。 用中火烤製雞塊約35-40分鐘，或直到它們達到175華氏度的內部溫度。
一旦煮熟，從烤架上取出雞肉，撒上切碎的香菜，然後在米飯，蒸粗麥粉或藜麥上食用。
如果您想在烹飪過程中烤雞肉，只需加倍醃料配料即可。將一半的混合物用作醃料，另一半用作烤雞肉，同時將雞肉放在烤架上。 在烹調時間的前20分鐘後塗上香料，並重複該過程約3次，直到雞肉熟透。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 602 |
| 總脂肪 | 45克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 27克 |
| 膽固醇 | 105毫克 |
| 鈉 | 982毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 36克 |