這款美味的藍莓皮鞋採用新鮮或冷凍藍莓和餅乾般的麵包做成。
藍莓餡餅填充物輕輕地加入一些肉桂粉，這種簡單的餅乾狀的上餡是用熔化的黃油和牛奶準備的。 如果你喜歡加甜的補鞋匠，可以在餅乾混合物中加入一湯匙或兩勺糖。 查看配方下方的提示和變體以獲取更多建議。
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你需要什麼
- 2/3杯砂糖
- 2湯匙玉米澱粉
- 3/4杯水
- 3杯新鮮或冷凍藍莓
- 1茶匙融化的黃油
- 1茶匙肉桂粉
- 1杯篩選通用麵粉，4 1/2盎司
- 2湯匙砂糖，可選
- 1個半茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/3杯牛奶
- 3湯匙融化的黃油
如何做到這一點
- 黃油1個1/2夸脫烤盤或9英寸派盤。 將烤箱加熱到425°F。
- 在一個鍋裡，將2/3杯砂糖和玉米澱粉混合，在水中攪拌。 煮滾; 不斷攪拌，煮沸1分鐘。 加入藍莓並混合均勻。
- 將藍莓混合物倒入準備好的烤盤或9英寸派盤中。 撒上肉桂和1茶匙融化的黃油毛毛細雨。
- 在混合碗中，將麵粉，2湯匙糖（如果使用），發酵粉和鹽混合。
- 將牛奶和3湯匙融化的黃油倒入量杯中; 一次添加到麵粉混合物中。 攪拌直至混合物變濕並形成柔軟的麵團。 將一勺麵團倒在藍莓上。
- 烘烤25至30分鐘，或直至淺棕色。
提示和變化
- 用碎蘋果取代約2/3杯藍莓。
- 製作一款藍莓皮鞋，特別配以碎屑表面。 敬酒1/3杯切碎的山核桃 ; 將烘烤的山核桃與1/4杯通用麵粉，1/4杯裝紅糖和1/2湯匙黃油混合。 用叉子或手指混合使之崩潰。 灑在修鞋匠的上面。 按照指示烘烤。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 318 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 439毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |