烤雞從來沒有嚐過這麼好！ 這檸檬香茅烤雞從水中吹出其他食譜。 另外它製作起來非常簡單。 只需將幾種食材倒入食物加工機中，醃製，然後燒烤即可。 在泰國，他們更有可能在這個過程中使用杵和臼，但我發現結果與我們的高科技設備一樣好。 在我們的家中，我們喜歡我們的中辣，因此在配料列表中有2個辣椒，但可以根據自己的香料米調整它（盡量不要吝嗇 - 辣椒使它更好！）醃製的時間越長越好 - 我嘗試讓它坐在冰箱裡2小時或6個小時。用米飯或沙拉將其盛放; 沒有必要加醬汁，這就是美味！
你需要什麼
- 4-6隻雞大腿，皮膚開或關
- 2根莖
- 檸檬草
- 1/4杯洋蔥，切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 1/2石灰汁
- 2鮮紅辣椒，切碎，或1/2茶匙。 辣椒片，品嚐
- 3湯匙。
- 魚露
- 1湯匙。 醬油
- 2 + 1/2湯匙。 紅糖;
如何做到這一點
- 為了獲得最佳效果，請使用食物處理器處理此配方。 首先切斷每根檸檬草莖的球莖端，然後將其餘的切片。 拋出上部幹。 （關於如何準備檸檬香草烹飪的視覺或更多，請參閱我的如何使用檸檬香草烹飪）。 脈衝創造一個芬芳，水狀糊狀物。
- 打開雞腿，平放，最好放在平底烤盤中。 將雞肉醬倒在雞肉上，翻起來使每個雞肉飽和。 用勺子將草藥舀到雞的頂部。 覆蓋並醃製最好2個小時或6個。
- 用一點植物油刷一個烤架，然後烤雞做得很好。
- 用泰國茉莉花米的一小部分，這裡所示的一個側面沙拉（參見下面的食譜）將雞肉放好 ，然後你就可以走了。 對於那些想要特別辣的人，請在旁邊放上泰式辣椒醬（請參閱我的泰式甜辣醬 ）。 請享用！
與這道菜精美結合的沙拉：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1900 |
| 總脂肪 | 105克 |
| 飽和脂肪 | 29克 |
| 不飽和脂肪 | 42克 |
| 膽固醇 | 628毫克 |
| 鈉 | 1,900毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 200克 |