玉米麵包醬是南方節日晚餐菜單中不可或缺的一項。 我們的家族總是把一隻母雞煮成肉湯，並將一些雞肉加入敷料中，但是優質（最好是無鹽）的股票也能起作用。 這個版本是用大約一半的玉米麵包和一半的麵包屑製成的。
因為這是一種基本的玉米麵包醬，所以對各種變化都是開放的。 這並不是說它需要變化。 這是美味的！ 查看關於一些味道和附加意見的提示和變化以及如何在慢燉鍋中烹調敷料。
使用您最喜愛的玉米麵包配方來製作麵包，或者製作出南方風味的玉米麵包。 盡量避免甜玉米食譜或混合。
你需要什麼
- 4湯匙黃油
- 1 1/2杯切碎的芹菜
- 1杯切碎的洋蔥
- 5杯破玉米麵包屑
- 4杯撕碎的白麵包屑
- 2 1/2杯雞湯
- 1茶匙乾葉
- 百里香 （粉碎）
- 2茶匙幹碎碎的鼠尾草
- 1茶匙幹馬鬱蘭（碎）
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 2大
- 雞蛋，毆打
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400℉（200℃/氣體6）。 黃油一個9×13×2英寸的烤盤。
- 在一個大碗中，將玉米麵包和麵包屑混合在一起。
- 在中低熱量的小煎鍋中，融化黃油; 加芹菜和洋蔥; 炒到洋蔥半透明，芹菜嫩。 將蔬菜混合物與麵包和玉米麵包屑混合; 攪拌在雞湯中。 在百里香，鼠尾草，馬鬱蘭，鹽和胡椒中攪拌; 混合好。 根據需要品嚐和調整調味料。 攪拌打蛋，直到混合好。
- 將敷料鋪在準備好的烤盤中。 蓋緊並烘烤約30分鐘。 揭開並繼續烘烤約20分鐘或直到變成褐色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 384 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 150毫克 |
| 鈉 | 694毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 19克 |