這些芝士餅乾包括新鮮切碎的歐芹和意大利香草混合物。
隨意改變成分以適應你的口味。 添加幾湯匙碎熟的培根。 將碎切達干酪或墨西哥乾酪混合物替換切達干酪。 或用約1湯匙新鮮切碎的草藥（如韭菜，百里香，羅勒和牛至）替換幹意大利調味品。
這些餅乾非常適合搭配豐盛的辣椒或燉菜。 或者把它們切出來放在鍋餡餅砂鍋上面。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉（9盎司）
- 2 1/2茶匙
- 發酵粉
- 半茶匙鹽
- 半茶匙幹芥末
- 4湯匙黃油
- 3/4杯銳利切達干酪（白色或黃色，切絲）
- 1茶匙幹意大利草藥混合
- 2湯匙新鮮歐芹（切碎）
- 3/4杯牛奶（加上更多的刷牙上衣）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到425°F。
- 用麵粉潤烤烘烤板和灰塵，或用羊皮紙將其塗上線。
- 將麵粉，發酵粉，鹽和乾芥末一起篩分。
- 用手指或糕點攪拌機將黃油加入乾混合物中。 混合物應該像粗糧一樣。
- 添加切絲奶酪，意大利調料，切碎的香菜和牛奶。
- 輕輕地用叉子混合在一起，直到弄濕。
- 將麵團翻到麵粉表面並輕輕揉搓幾次，直至光滑。 不要過度勞累
- 滾出約3/4英寸厚; 切成圓形或正方形，並將它們排列在製備好的烤盤上。 放在塗有油脂和麵粉的烤盤上。
- 如果需要，用牛奶刷上衣。
- 在預熱的烤箱中烤15至20分鐘，或直至變成棕色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 229 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 41毫克 |
| 鈉 | 521毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |