將油倒入別的東西，因為這些紅薯在烤架上正確地煎炸。 你需要的唯一的油約1/4杯。 足以讓他們變得酥脆。 雖然他們燒烤這些薯條刷鹽和石灰香醋，添加適量的風味，使他們美味！
你需要什麼
- 6
- 大紅薯
- 1/4杯/ 60毫升蔬菜或橄欖油
- 2石灰汁
- 2湯匙/ 30毫升鹽（粗鹽最好）
- 1湯匙/ 15毫升牛至
如何做到這一點
- 把一大盆水燒開。
- 在加熱時，切斷紅薯尖端。 然後根據尺寸縱向切成兩半，每半切成三或四個楔子。 將楔子放入沸水中煮約5分鐘，同時點燃烤架。
- 從水中取出紅薯塊，放在大盤子上的幾塊紙巾上，留出5到6分鐘的時間。 將油，酸橙汁鹽，牛至和小茴香混合在一起。
- 使用一大對燒烤鉗和一塊折疊的紙巾，在烤架上塗幾層油。
- 立即開始在馬鈴薯上刷上大約1/2的石灰油混合物，將它們翻轉直到它們全部塗覆在調味混合物中。 放在烤架上煮幾分鐘。 降低溫度，或轉移到烤架的較冷部分，並繼續烤製直至完成。 在烹飪過程中用剩餘的石灰油混合物刷洗。 紅薯薯條應該通過中間柔軟，但堅定到足以保持在一起。
- 煮熟後，從烤架上取下，放在盤子上。 配上您喜歡的蘸醬或蒜泥蛋黃醬。 作為烤魚，雞肉，豬肉，甚至漢堡包的配菜，這些也非常適合。
- 殘羹剩飯可以存放在密封容器中，並在烤箱中加熱。 他們不會保持其脆性，但他們仍然會很好吃。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 72 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,404毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |