這是一個簡單的食譜燒烤一些夢幻般的薯片。 確保土豆切成薄片，否則你最後只會烤土豆 。 嘗試作為開胃菜或作為配菜。 適合夏季派對和遊戲日聚會。
你需要什麼
- 1/2磅/ 225克大土豆
- 2湯匙/ 30毫升橄欖油
- 1茶匙/ 5毫升Kosher鹽
- 對於Aioli：
- 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬
- 1湯匙/ 15毫升檸檬汁
- 2瓣大蒜（切碎）
- 鹽少許
如何做到這一點
1.中高熱量預熱烤架。
2.使用曼陀林切片機（亞馬遜購買）或鋒利的刀將土豆縱向切成非常薄的切片。 放在一個大碗裡，並塗上橄欖油和鹽。 將烤盤放在烤架上並加熱。 將土豆放在平底鍋上形成一層。 允許每面煮約5分鐘或直到變成褐色。 密切關注馬鈴薯，因為它們如果放置時間過長容易燃燒。
用另外的土豆片重複過程。
3.將蛋黃醬，檸檬汁，蒜末和少許鹽混合。 嘗試確保風味符合您的喜好。 進行必要的調整。 您可以提前準備蒜泥蛋黃醬，並將商店覆蓋在冰箱內。 配上烤薯片。 如果儲存在冰箱中，混合物在製備後可長達3天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 227 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 8毫克 |
| 鈉 | 561毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |