在美國，陽桃不是主食，但餐廳確實將它們用作配菜。 在東南亞部分地區，中國和太平洋島嶼大量種植星形果實。
儘管西班牙的名字叫做楊桃，但它的植物學名稱是Averrhoa楊桃 。 由於水平切割時切片的形狀，它通常被稱為星級水果 。
星形果實有五個葉片覆蓋在食用蠟狀黃色的皮膚上。 黃色果肉的味道讓人聯想到柑橘類水果，根據品種的不同，其酸味和甜味各不相同。 一些在中心包含小黑種子。
美國的星級水果
楊桃現在是一種羽翼未豐的商業作物，大部分在佛羅里達州種植。 最佳收穫季節是從夏末到冬季，儘管有些地方會在熱帶溫和的地方全年結果。 在葉片上具有綠色的那些可以在室溫下進一步熟化。 由於它們作為裝飾物的流行，現在正在許多特種農產品市場以及大型連鎖雜貨店銷售星級水果。
如何吃星級水果和烹飪技巧
新鮮的楊桃通常像大多數水果和沙拉一樣可以手工吃掉，儘管在美國最流行的用途是裝飾。 嘗試用明星水果替代美味和甜味食譜中的柑橘。
切掉水果頂部和底部的明星水果。 然後，沿著楊桃側面的每個“點”切割綠色邊緣。 然後，水平切開這顆水果，創造出星星。 刪除種子（或不），吃掉。 味道被描述為甜味和微酸味。
腎臟和楊桃
關於如何正確吃星芒果的說明：如果你沒有腎臟問題，你可以吃你想要的所有明星水果。 但是，如果您有腎功能問題或您的腎臟受損，吃洋梨果實可能是危險的。 稱為“明星水果中毒”，症狀包括持續的打嗝，噁心，嘔吐，激動，失眠，精神錯亂和發生在吃水果1到5小時內的驚厥。 如果您遇到這些症狀，請尋求醫療幫助。
選擇最好的明星水果
最好的星形果實呈明亮的黃色，最甜。 你也可以看到它綠色，味道稍微酸性。 人們有不同的喜好，所以選擇兩者並找出你喜歡的。 星形水果越大，甜味就越大。 你也想挑選沒有瑕疵的明星水果 ，並且保持觸感。 所以你知道，楊桃應該放在冰箱裡，並且要保存兩週。