使肉類標籤感覺到
草食，有機，自由放養 - 這些術語都意味著什麼？ 通過本指南了解肉類標籤，了解肉類櫃檯。 你會發現許多這些常見標籤都是模糊的或未經驗證的。 購買特定標準肉類的最佳方式是找到一個遵循對您很重要的實踐的生產者或農場。
有關更多具體信息，請參閱這些關於牛肉類型， 豬肉 和豬肉 切塊 ，雞肉類型 以及購買土耳其的文章 。
08年1月
免費範圍
雞群。 照片©Getty Images 對於家禽來說，有“自由放養”（或“自由漫遊”）標準，但對其他肉類沒有標準。 標有“自由范圍”的雞必須能夠進入戶外，但這不必是牧場，可能是污垢或礫石區域，甚至是混凝土板。 如果雞的生命對你很重要，那麼就研究農場或種植者的標籤。
由於“自由放養”在應用於雞蛋或雞肉以外的肉類方面沒有法定標準，所以在使用這些產品時，標籤上沒有任何牙齒。 然而，在大多數情況下，這意味著動物可以進入戶外。
08年2月
青草餵養
肉用牛。 照片©Walter B. McKenzie，得到Getty Images許可使用 放在他們自己的設備上，牛們會一輩子吃草。 傳統的牛肉（和大量的有機牛肉）在他們的生命結束時被帶到大量的糧食中。 牛隻在草地上養殖的牛肉含有較少的飽和脂肪和更多的營養，即穀物加工的牛肉 。
美國農業部的草食牛肉只有草食和全年牧場。 該計劃是自願的，但沒有第三方驗證。 標有“100％草飼料”或“草製成品”並由第三方驗證的標籤，如美國草飼協會，將保證牛隻只是草和乾草飼料。
08年3月
自然
放牧的豬。 旅行墨水/蓋蒂圖片社 08年04月04日
自然上升
美國農業部正在製定“自然養殖”的標準。 據推測他們會禁止激素，抗生素和動物副產品。 目前，這個標籤沒有法律意義或可驗證的標準。
08年05月05日
沒有抗生素
生產者必須提交文件，說明牛群沒有使用任何抗生素來標記他們的牛肉“沒有抗生素飼養”，但沒有任何第三方驗證或測試。 雞肉和豬肉也是如此。
08年06月
沒有激素
據生產商稱，沒有服用激素的肉類沒有被給予生長激素。 雖然製作人必須提交文書工作，但這不是第三方驗證。
對所謂“無激素”或“無激素”的標籤持懷疑態度，因為所有肉類都含有天然存在的荷爾蒙，這些荷爾蒙是動物如何生活和運作的一部分。
08年7月
有機
美國農業部有機肉認證禁止使用生長激素，抗生素，轉基因飼料或飼養牲畜的動物副產品。 除了這些做法之外，它不涉及動物的治療或生活條件。
08年08月
牧養
“放牧”沒有法律標準，但通常用來強調動物主要在戶外活動場所養雞，雞可以啄食，豬可以生根。